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यह शानदार रेसिपी आपके पतझड़ और सर्दियों के सूप मेन्यू में एक परफेक्ट जोड़ है! बनाना आसान और इसे बार-बार खाने से रोकना मुश्किल। यह आरामदायक और भरपेट सूप कोमल चिकन, वाइल्ड राइस और ताज़े थाइम और नींबू के छिलके से भरे क्रीमी ब्रॉथ के साथ बनाया गया है। इसे अपने पसंदीदा ब्रेड या क्रोइसेंट रोल्स के साथ आरामदायक शामों के लिए परोसें।
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मध्यम आंच पर एक बड़े बर्तन में मक्खन के टुकड़े, लहसुन और प्याज डालें और सुनहरा होने तक भूनें।
मक्खन के मिश्रण में चिकन ब्रेस्ट डालें और तब तक पकाएं जब तक चिकन के किनारे सफेद न हो जाएं, फिर पलट दें।
डिब्बे पर दिए गए निर्देशों के अनुसार चावल पकाएं, लेकिन केवल 10 मिनट तक पकाएं।
चिकन ब्रॉथ डालें।
कटी हुई गाजर, सेलेरी, मसाले और ताज़ा थाइम डालें और चिकन को दूसरी तरफ लगभग 5 मिनट तक पकने दें।
चिकन को निकालें और उसे एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें।
बर्तन में हेवी क्रीम डालें और सभी स्वादों को मिलाने के लिए हिलाएं।
चावल को 10 मिनट पकाने के बाद, उसे सूप के मिश्रण में डालें और पकने दें।
चिकन को काटकर सूप में वापस डालें।
नींबू का छिलका डालें और हिलाएं।
सूप को 5-10 मिनट तक धीमी आंच पर रखें।
क्रोइसेंट रोल्स या अपने पसंदीदा ब्रेड के साथ परोसें और आनंद लें!
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अधिक स्वाद के लिए, चिकन को सूप में डालने से पहले अलग पैन में हल्का भून लें।
यदि आप गाढ़ा सूप पसंद करते हैं, तो एक चम्मच मैदा को थोड़ा पानी में मिलाकर क्रीम डालने से पहले सूप में डालें।
ताज़ा कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका एक ताज़गी भरा स्वाद जोड़ता है, इसलिए इस चरण को न छोड़ें।
बचे हुए सूप को फ्रिज में 3 दिनों तक रखा जा सकता है और धीमी आंच पर दोबारा गरम किया जा सकता है।
क्या मैं इस रेसिपी के लिए पहले से पका हुआ चिकन इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप पहले से पका हुआ कटा हुआ चिकन इस्तेमाल कर सकते हैं। इसे चावल डालने के बाद सूप में डालें और गरम होने दें।
क्या मैं वाइल्ड राइस की जगह कोई और चावल इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप अन्य प्रकार के चावल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन वाइल्ड राइस एक अनोखा स्वाद और बनावट जोड़ता है। विभिन्न चावल के प्रकारों के लिए पकाने का समय समायोजित करें।
क्या मैं इस सूप को डेयरी-फ्री बना सकता हूँ?
हाँ, आप हेवी क्रीम की जगह नारियल का दूध या डेयरी-फ्री क्रीम विकल्प का उपयोग कर सकते हैं।
मैं इस सूप को ग्लूटेन-फ्री कैसे बना सकता हूँ?
सुनिश्चित करें कि आप जो वाइल्ड राइस और चिकन ब्रॉथ इस्तेमाल कर रहे हैं, वे ग्लूटेन-फ्री प्रमाणित हों। आटे से बने गाढ़ेपन वाले पदार्थों का उपयोग न करें।
क्या मैं इस सूप को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, आप इस सूप को फ्रीज कर सकते हैं, लेकिन क्रीम की बनावट दोबारा गरम करने पर थोड़ी बदल सकती है। बेहतर परिणाम के लिए क्रीम को फ्रीज करने से पहले हटा दें और दोबारा गरम करने के बाद डालें।
Hi, I’m Jordann! I’m a home cook and content creator passionate about making comforting, flavor-packed meals feel simple and doable. From slow-cooked favorites to indulgent baked goods, I love sharing recipes that bring people together and make everyday cooking feel special. You’ll usually find me in the kitchen testing, tweaking, and filming recipes that are as fun to make as they are to eat—because good food doesn’t have to be complicated to be incredible.
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