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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
तेल गरम करें और मिर्च को सुगंधित होने तक भूनें।
ऑयस्टर डालें, फिर टैपिओका घोल डालें।
ऊपर से अंडे फोड़ें और हरा प्याज डालें।
जमने दें, फिर पलटें और फिश सॉस छिड़कें।
सॉस की सामग्री मिलाएं और आधा सॉस ऊपर फैलाएं।
फिर से पलटें ताकि वह करारा-च्यूई जादू हो।
गर्म परोसें चावल या कुरकुरी मूंगफली के साथ। अतिरिक्त सॉस, ताज़ी मिर्च, हरा प्याज और फुरिकाके के साथ समाप्त करें।
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अधिक करारापन के लिए, पैन को ऑमलेट मिश्रण डालने से पहले गरम करें।
सॉस में हॉट सॉस की मात्रा अपने मसाले के स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार का स्टार्च उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप टैपिओका स्टार्च की जगह कॉर्नस्टार्च का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इससे बनावट थोड़ी बदल सकती है।
मैं इस ऑमलेट के साथ क्या परोस सकता हूँ?
यह ऑमलेट चावल या कुरकुरी मूंगफली के साथ अच्छी तरह से जाता है।
क्या मैं इस ऑमलेट को बिना ऑयस्टर के बना सकता हूँ?
हाँ, आप ऑयस्टर की जगह झींगा का उपयोग कर सकते हैं या शाकाहारी संस्करण के लिए उन्हें छोड़ सकते हैं।
बचे हुए को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें। पैन में गरम करें सर्वोत्तम परिणाम के लिए।
फुरिकाके का विकल्प क्या है?
यदि आपके पास फुरिकाके नहीं है, तो आप तिल के बीज और एक चुटकी नमक का उपयोग कर सकते हैं।
