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तलने के दौरान मुड़ने से बचाने के लिए पोर्क चॉप के किनारों की चर्बी को ट्रिम करें, फिर चाकू के पिछले हिस्से से पोर्क के दोनों तरफ हल्के से मारें।
पोर्क को मैरीनेट करें। आप इसे तुरंत पका सकते हैं, लेकिन सर्वोत्तम परिणाम के लिए रात भर मैरीनेट करें।
इंस्टेंट नूडल्स को उबालें, पैकेट के निर्देशों से 1 मिनट कम पकाएं। छानकर अलग रखें।
कड़ाही में तेल गरम करें और मध्यम आंच पर कटा हुआ प्याज़ तलें, ध्यान रहे कि यह जले नहीं। जब यह भूरा होने लगे, तो लहसुन और हरे प्याज़ के सफेद हिस्से डालें, फिर 5-7 मिनट तक सुगंधित होने तक तलते रहें।
इस गरम मिश्रण को हरे प्याज़ के कटे हुए हरे हिस्सों पर डालें। हल्की सोया सॉस, मैगी सीज़निंग, नमक, ऑयस्टर सॉस, और चीनी मिलाएं।
मध्यम-उच्च आंच पर एक पैन गरम करें और पोर्क चॉप को लगभग 4 मिनट प्रति साइड तलें, केवल एक बार पलटें जब अच्छी तरह से सिक जाए। स्लाइस करने से पहले पोर्क को आराम दें।
नूडल्स को तीन चौथाई हरा प्याज़ तेल सॉस के साथ मिलाएं।
बचे हुए सॉस को गार्निश के रूप में डालें। ऊपर से तला हुआ अंडा और चिली ऑयल डालें।
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आप नूडल्स की जगह चावल भी ले सकते हैं।
क्या मैं अलग प्रकार के नूडल्स का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद के किसी भी नूडल्स का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इंस्टेंट नूडल्स सबसे अच्छा काम करते हैं।
मुझे पोर्क को कितनी देर तक मैरीनेट करना चाहिए?
सर्वोत्तम परिणाम के लिए रात भर मैरीनेट करें, लेकिन यदि आवश्यक हो तो आप इसे तुरंत पका सकते हैं।
क्या मैं पोर्क की जगह कोई और प्रोटीन इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप पोर्क की जगह चिकन या बीफ का उपयोग कर सकते हैं।
अगर मेरे पास मैगी सीज़निंग नहीं है तो क्या करें?
आप इसे छोड़ सकते हैं या किसी समान सीज़निंग सॉस का उपयोग कर सकते हैं।
क्या इसका कोई शाकाहारी विकल्प है?
आप पोर्क को छोड़ सकते हैं और शाकाहारी विकल्प के रूप में टोफू या मशरूम का उपयोग कर सकते हैं।
