अगर आपको झटपट मिठाई पसंद है, तो यह मैंगो मग केक आपका नया पसंदीदा बन जाएगा। यह नरम, फूला हुआ और ट्रॉपिकल आम के स्वाद से भरपूर है। माइक्रोवेव में यह मग केक 2 मिनट से भी कम समय में तैयार हो जाता है। चाहे आप डिब्बाबंद आम प्यूरी का उपयोग करें या ताजा आम का रस, यह सिंगल-सर्विंग मिठाई अचानक क्रेविंग्स, देर रात की ट्रीट्स, या जब आपको मिठास की एक धूप भरी खुराक...
एक माइक्रोवेव-सुरक्षित मग में मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं जब तक सब समान रूप से मिल न जाए।
आम प्यूरी, दूध, तेल, वनीला एसेंस और नींबू का रस (यदि उपयोग कर रहे हैं) डालें। तब तक मिलाएं जब तक बैटर चिकना और गुठलियों से मुक्त न हो जाए।
1 मिनट 20 सेकंड से 1 मिनट 40 सेकंड तक हाई पर पकाएं। माइक्रोवेव का समय अलग-अलग हो सकता है, इसलिए 1 मिनट 20 सेकंड के बाद जांचें। केक को उठना चाहिए और हल्के से छूने पर वापस आना चाहिए।
ऊपर से अतिरिक्त आम प्यूरी डालें, नारियल छिड़कें, या क्रंच के लिए कटे हुए मेवे डालें।
गर्मागर्म परोसें और ट्रॉपिकल स्वाद का आनंद लें!
मग केक को ज्यादा न पकाएं, क्योंकि यह जल्दी पकता है और ज्यादा पकाने से यह रबड़ जैसा हो सकता है।
अतिरिक्त फुलावट के लिए, 1 चम्मच नींबू का रस डालें ताकि यह हल्का और स्पंजी बने।
स्वाद बढ़ाने के लिए एक चुटकी इलायची या दालचीनी डालें।
सुनिश्चित करें कि बैटर चिकना और अच्छी तरह से मिला हुआ हो ताकि यह घना और असमान न बने।
क्या मैं प्यूरी की जगह ताजा आम का उपयोग कर सकता हूं?
हां! पके हुए आम के टुकड़ों को ब्लेंड करके चिकनी प्यूरी बना लें और बैटर में डालें।
क्या मैं इसे माइक्रोवेव की जगह ओवन में बेक कर सकता हूं?
हां। इसे ओवन-सुरक्षित मग या रेमेकिन में 180°C (350°F) पर 10–12 मिनट तक बेक करें।
इसे और स्पंजी कैसे बनाऊं?
माइक्रोवेव करने से पहले बैटर में 1 चम्मच नींबू का रस या सिरका डालें।
क्या मैं इसे स्टोर कर सकता हूं?
मग केक ताजा खाना सबसे अच्छा है, लेकिन आप इसे 1 दिन तक फ्रिज में रख सकते हैं। खाने से पहले 10–15 सेकंड के लिए गरम करें।
क्या यह हेल्दी है?
आप इसे हेल्दी बना सकते हैं चीनी कम करके, गेहूं का आटा इस्तेमाल करके, या ओट्स डालकर।
I’m Rajani, a passionate cook with over 15 years of experience creating delicious, approachable dishes. My love for food began in childhood, inspired by watching Sanjeev Kapoor’s Khana Khazana with my mom and helping her in the kitchen. On The Gourmet’s Hut, I share tried-and-tested authentic Indian recipes and quick microwave mug cake recipes perfect for busy days. My goal is to make cooking simple, flavorful, and fun—because food brings people together and every meal should create memories.
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