यह केला मेपल बादाम केक एक स्वादिष्ट मिठाई है जिसमें नरम बनावट और कुरकुरे बादाम की टॉपिंग है। पके हुए केले, शुद्ध मेपल सिरप और बादाम के फ्लेक्स का संयोजन इसे प्राकृतिक रूप से मीठा और स्वादिष्ट बनाता है। मेपल क्रीम ड्रिज़ल इसे क्रीमी और हल्का खट्टा फिनिश देता है, जो इसे किसी भी हार्मोन स्वास्थ्य के लिए उपयुक्त बनाता है। चाहे आप इसे अपने लिए बना रहे हों या परिवार के लिए, यह केक...
ओवन को 175°C (350°F) पर प्रीहीट करें। अपने बेकिंग टिन को ग्रीस करें और लाइन करें।
केलों को मैश करें और उन्हें मेपल सिरप, तेल, अंडा और वनीला एक्सट्रैक्ट के साथ फेंटें।
एक अलग कटोरे में सादा आटा, बादाम का आटा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी और नमक मिलाएं।
सूखी सामग्री को गीली सामग्री में मिलाएं जब तक कि वे बस मिल न जाएं। डार्क चॉकलेट डालें।
बैटर को तैयार टिन में डालें और ऊपर को समतल करें।
ऊपर से बादाम के फ्लेक्स समान रूप से छिड़कें और हल्के से दबाएं ताकि वे चिपक जाएं।
30–40 मिनट तक बेक करें, जब तक कि केक सुनहरा न हो जाए, बादाम कुरकुरे न हो जाएं, और बीच में डाला गया स्क्यूर साफ न निकले।
केक को टिन में 10 मिनट के लिए ठंडा करें, फिर पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वायर रैक पर स्थानांतरित करें।
जब केक पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो ग्रीक योगर्ट और मेपल सिरप मिलाकर ड्रिज़ल तैयार करें।
परोसने से पहले ठंडे केक पर मेपल क्रीम ड्रिज़ल डालें।
अतिरिक्त कुरकुरे और चमकदार बादाम फ्लेक्स के लिए, बेकिंग के बीच में 1 चम्मच मेपल सिरप और ½ चम्मच पानी मिलाकर ऊपर हल्के से ब्रश करें।
क्या मैं किसी और प्रकार का आटा उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप सादे आटे को पूरे गेहूं के आटे या ग्लूटेन-फ्री आटे के मिश्रण से बदल सकते हैं, लेकिन इससे बनावट थोड़ी बदल सकती है।
क्या मैं डार्क चॉकलेट की जगह कुछ और डाल सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप इसे अखरोट या पेकान जैसे मेवों से बदल सकते हैं ताकि यह स्वस्थ और हार्मोन के लिए अच्छा रहे।
मैं केक को कैसे स्टोर करूँ?
केक को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक या फ्रिज में 5 दिनों तक स्टोर करें।
क्या मैं इस केक को डेयरी-फ्री बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, ड्रिज़ल के लिए डेयरी-फ्री योगर्ट का उपयोग करें और मक्खन की जगह जैतून का तेल डालें।
मुझे किस आकार का बेकिंग टिन उपयोग करना चाहिए?
14 सेमी का टिन। यह एक छोटा केक है।
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