हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
आलू छीलकर धो लें। वेजेज में काटें।
वेजेज को एक बड़े बर्तन में हल्दी, लहसुन पाउडर, अदरक और नमक के साथ उबालें जब तक वे थोड़े नरम न हो जाएं, लगभग 5 मिनट। पानी निकाल दें।
प्याज और हरी मिर्च को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
मसाले, टमाटर पेस्ट और टमाटर सॉस डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
दूध और पानी मिलाएं, फिर बर्तन में डालें। हल्का गाढ़ा होने तक मिलाएं।
धनिया डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
सॉस को आलू के साथ धीरे से मिलाएं ताकि वे टूटें नहीं।
एक ओवन ट्रे को चिकना करें और उस पर आलू रखें।
250°C पर 20-30 मिनट तक बेक करें जब तक वे बाहर से सुनहरे भूरे और कुरकुरे न हो जाएं लेकिन अंदर से नरम रहें।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
उबालते समय आलू को अधिक न पकाएं ताकि उनका आकार बना रहे।
सॉस को आलू के साथ धीरे से मिलाएं ताकि वे टूटें नहीं।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार के आलू का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप इस रेसिपी के लिए किसी भी स्टार्चयुक्त आलू का उपयोग कर सकते हैं।
'होहो' क्या है?
कुछ क्षेत्रों में होहो का मतलब शिमला मिर्च होता है।
क्या मैं सॉस को अधिक मसालेदार बना सकता हूँ?
हाँ, आप अधिक मिर्च डाल सकते हैं या अधिक मसालेदार मिर्च क्यूब का उपयोग कर सकते हैं।
क्या टमाटर पेस्ट और सॉस दोनों का उपयोग करना आवश्यक है?
दोनों का उपयोग सॉस में गहराई जोड़ता है, लेकिन आप अपनी पसंद के अनुसार समायोजित कर सकते हैं।
मैं इन आलू वेजेज के साथ क्या परोस सकता हूँ?
ये मीठे गाजर के सलाद या किसी भी ताजे सलाद के साथ अच्छे लगते हैं।
