बेक्ड चिकन क्रोकेट्स

प्याज को बारीक काट लें और इसे थोड़े से जैतून के तेल के साथ धीमी आंच पर पैन में भूनें।

जब प्याज पारदर्शी हो जाए, तो उसमें कटा हुआ चिकन डालें और सामग्री को मिलाने के लिए चलाएं।

मैदा डालें और लगातार चलाते हुए धीरे-धीरे चिकन स्टॉक डालें जब तक मिश्रण चिकना और समान न हो जाए।

दूध डालें और चलाते रहें जब तक कि एक आटा न बन जाए जो पैन के किनारों से अलग हो जाए। नमक और जायफल डालकर स्वादानुसार मिलाएं।

आटा तैयार है जब आप पैन को झुकाते हैं और मिश्रण बिना चिपके फिसल जाता है।

आटे को एक ट्रे पर निकालें और ठंडा होने दें।

क्रोकेट्स को अंडाकार आकार में बनाएं।

प्रत्येक क्रोकेट को फेंटे हुए अंडे में डुबोएं और फिर ब्रेडक्रम्ब्स में लपेटें।

क्रोकेट्स को जैतून के तेल से ब्रश की हुई बेकिंग ट्रे पर रखें।

क्रोकेट्स को सुनहरा भूरा और पूरी तरह से पकने तक बेक करें।