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एक पैन में अनसाल्टेड मक्खन पिघलाएं, फिर चीनी और ब्राउन शुगर डालें।

कटे हुए सेब और दालचीनी डालें और मिलाएं।

कॉर्न स्टार्च को पानी के साथ मिलाकर डालें।

20 मिनट तक पकाएं जब तक सेब नरम न हो जाए।

भरावन को कम से कम 30 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
पफ पेस्ट्री को बेलें, सेब का भरावन उसमें डालें और रोल में लपेटें।

रोल को सील करें और ऊपर सजावटी चीरे लगाएं।

अंडे की वॉश लगाएं और चीनी छिड़कें।

190°C पर लगभग 20 मिनट तक बेक करें जब तक यह सुनहरा भूरा न हो जाए।

गरमागरम परोसें।

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पेस्ट्री में लपेटने से पहले सेब के भरावन को ठंडा होने दें।
बेक करने से पहले सजावटी चीरे लगाएं ताकि रोल समान रूप से पक सके।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार की पेस्ट्री का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद की कोई भी पेस्ट्री उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पफ पेस्ट्री सबसे अच्छी परतदार बनावट देती है।
मुझे कैसे पता चलेगा कि रोल बेक हो गया है?
रोल तब तैयार होता है जब यह सुनहरा भूरा हो जाता है और पेस्ट्री पूरी तरह से पक जाती है।
क्या मैं भरावन पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, आप भरावन को एक दिन पहले तैयार कर सकते हैं और इसे फ्रिज में रख सकते हैं।
किस प्रकार के सेब सबसे अच्छे होते हैं?
कोई भी कठोर सेब जैसे ग्रैनी स्मिथ या हनीक्रिस्प इस रेसिपी के लिए अच्छे होते हैं।
क्या दोनों चीनी और ब्राउन शुगर का उपयोग करना आवश्यक है?
दोनों शुगर का उपयोग करने से स्वाद में गहराई आती है, लेकिन आप चाहें तो केवल एक का उपयोग कर सकते हैं।

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