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Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Ce porridge salé et nutritif est parfait pour la gestion du poids et des repas équilibrés au quotidien. Préparé avec des ingrédients simples comme des flocons d'avoine, des tomates et des œufs, il est rassasiant et facile à cuisiner. Les tomates libèrent un jus riche lorsqu'elles sont sautées, créant une base savoureuse pour faire mijoter l'avoine. Les filaments d'œufs ajoutent de la texture et des protéines, tandis que des garnitures facultatives comme la coriandre et...
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Coupez les tomates en petits morceaux.
Faites chauffer l'huile de maïs dans une casserole et faites sauter les tomates jusqu'à ce qu'elles libèrent un jus riche.
Versez 600 ml d'eau propre et portez à ébullition.
Ajoutez les flocons d'avoine, mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que l'avoine ramollisse.
Cassez l'œuf et versez-le lentement dans la casserole tout en remuant constamment pour former des filaments d'œufs.
Éteignez immédiatement le feu. Parsemez de coriandre hachée et de ciboulette sur le dessus.
Mélangez bien et servez chaud.
Ajoutez une petite pincée de sel pour assaisonner. Ajoutez les champignons, le jambon ou le tofu facultatifs si vous le souhaitez.
Conseils
Essayez d'éviter les assaisonnements supplémentaires pour conserver la saveur fraîche des ingrédients et manger plus sainement.
N'hésitez pas à personnaliser et ajuster les ingrédients selon vos goûts.
Si vous êtes allergique aux noix, vous pouvez les omettre. Pas besoin de forcer les ingrédients, mélangez et assortissez librement.
Éteignez le feu, garnissez de coriandre ou de ciboulette hachée, puis servez chaud.
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Vous pouvez remplacer l'huile de maïs par toute huile neutre comme l'huile de tournesol ou de colza.
Pour une texture plus crémeuse, utilisez du tofu soyeux comme ajout.
Ajustez le sel à votre goût, mais gardez-le minimal pour une option plus saine.
Puis-je utiliser des flocons d'avoine instantanés à la place des flocons d'avoine classiques ?
Oui, mais les flocons d'avoine instantanés cuisent plus rapidement et peuvent donner une texture plus molle. Ajustez le temps de cuisson en conséquence.
Puis-je rendre ce porridge végétalien ?
Oui, vous pouvez omettre l'œuf et utiliser du tofu ou des champignons comme substituts de protéines.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Réchauffez doucement sur la cuisinière ou au micro-ondes avant de servir.
Puis-je utiliser des tomates cerises à la place des tomates classiques ?
Oui, vous pouvez utiliser des tomates cerises, mais vous devrez peut-être ajuster la quantité car elles sont plus petites et plus sucrées.
Quelles autres garnitures puis-je utiliser ?
Vous pouvez utiliser du persil, des oignons verts ou même une pincée de graines de sésame pour plus de saveur.
I share authentic traditional Chinese homemade food recipes, including desserts, tea drinks, snacks and classic folk cuisine. All recipes are for personal homemade learning and DIY practice.
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