Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
La soupe aux saucisses, gnocchis et épinards est facile et délicieuse. Avec des épinards, des tomates et des gnocchis au chou-fleur, vous profitez également d'une bonne dose de légumes. Cette soupe est assez rapide à préparer pour un soir de semaine, mais assez gourmande pour un dimanche tranquille. Préparez cette soupe, installez-vous confortablement sur votre canapé et profitez de l'ambiance automnale.
Préchauffez un grand faitout à feu moyen-vif avec de l'huile d'olive.
Ajoutez les oignons et la saucisse dans la casserole, en émiettant la saucisse en petits morceaux. Faites revenir jusqu'à ce que la saucisse soit bien cuite.
Ajoutez la boîte de tomates en dés avec leur jus et le sucre. Mélangez pour bien incorporer.
Versez le bouillon et ajoutez les gnocchis. Incorporez le sel, l'origan et les flocons de piment rouge si vous en utilisez. Portez le bouillon à ébullition.
Faites bouillir pendant plusieurs minutes pour cuire les gnocchis, environ cinq minutes.
Incorporez les épinards. Réduisez le feu à feu doux et ajoutez la crème épaisse.
Pour une soupe plus épicée, augmentez la quantité de flocons de piment rouge.
Utilisez des épinards surgelés si vous n'avez pas d'épinards frais, mais assurez-vous qu'ils soient décongelés et bien égouttés avant de les ajouter.
Servez avec du pain croustillant ou une salade verte pour un repas complet.
Si vous préférez une soupe plus épaisse, réduisez légèrement la quantité de bouillon.
Puis-je utiliser des gnocchis classiques à la place des gnocchis au chou-fleur ?
Oui, vous pouvez utiliser des gnocchis classiques, mais la soupe sera moins axée sur les légumes.
Puis-je rendre cette soupe sans produits laitiers ?
Vous pouvez remplacer la crème épaisse par une alternative sans produits laitiers comme la crème de coco ou la crème de cajou.
Puis-je utiliser de la dinde ou du poulet haché à la place de la saucisse ?
Oui, vous pouvez utiliser de la dinde ou du poulet haché, mais vous devrez peut-être ajouter des assaisonnements supplémentaires pour compenser le goût de la saucisse.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Réchauffez doucement sur la cuisinière ou au micro-ondes.
Puis-je congeler cette soupe ?
Oui, cette soupe peut être congelée. Laissez-la refroidir complètement, puis conservez-la dans des contenants adaptés au congélateur pendant 3 mois maximum. Décongelez au réfrigérateur avant de réchauffer.
I'm a dietitian and busy mom of two make quick, easy and healthy recipes to get dinner on the table quickly using the cleanest convenience foods I can find from you everyday grocery stores to make cooking dinner approachable and fun!
...
