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Les desserts fourrés ont toujours un goût particulier, n'est-ce pas ? Si, comme moi, vous aimez une petite douceur après chaque repas, ce cookie protéiné au chocolat fourré en portion individuelle est parfait pour vous ! Le cœur fondant de chocolat noir, combiné au cacao riche et au beurre d'amande, rend chaque bouchée gourmande. Rapide à préparer, cette recette peut facilement être adaptée pour une plus grande quantité. La cuisson à l'air chaud lui donne...
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Mélangez le beurre d'amande, la farine, la poudre de cacao, la poudre protéinée au chocolat et le sirop d'érable dans un bol.
Ajoutez le lait progressivement tout en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte légèrement collante et facile à manipuler.
Étalez la moitié de la pâte sur une plaque de cuisson graissée à l'aide d'une cuillère.
Placez le carré de chocolat noir au centre et recouvrez avec le reste de la pâte.
Ajoutez du chocolat noir sur le dessus pour la garniture.
Faites cuire à l'air chaud à 170°C pendant 8 minutes jusqu'à ce que le cookie soit légèrement croustillant à l'extérieur et bien cuit à l'intérieur.
Laissez refroidir environ 5 minutes avant de déguster.
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Vous pouvez remplacer le beurre d'amande par tout autre beurre de noix de votre choix.
Si vous n'avez pas de farine d'avoine, la farine classique ou la farine d'amande peuvent être utilisées comme alternatives.
Ajustez légèrement la quantité de lait en fonction du type de farine utilisé pour obtenir la bonne consistance de pâte.
Pour une plus grande quantité, il suffit de multiplier les proportions des ingrédients.
Puis-je utiliser un four classique à la place d'une friteuse à air chaud ?
Oui, vous pouvez cuire le cookie dans un four préchauffé à 170°C pendant environ 10-12 minutes. Surveillez la cuisson pour éviter de trop cuire.
Quel type de poudre protéinée est le mieux adapté ?
La poudre protéinée au chocolat est recommandée pour le goût, mais vous pouvez utiliser une poudre protéinée à la vanille ou neutre.
Puis-je rendre ce cookie vegan ?
Oui, utilisez une poudre protéinée végétale et assurez-vous que votre chocolat noir et votre lait soient adaptés aux vegans.
Comment conserver les restes ?
Étant donné que c'est une recette en portion individuelle, il est peu probable qu'il reste des restes. Cependant, vous pouvez conserver les extras dans un récipient hermétique pendant 2 jours maximum.
Puis-je omettre la poudre protéinée ?
Oui, vous pouvez ne pas mettre de poudre protéinée, mais la texture et les macros seront légèrement différentes.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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