How do I make rice crackers with beans step by step?

To make rice crackers with beans, start by straining and washing canned beans. Heat oil in a pan and add ginger garlic paste, roasting it until light brown. Then, add half a can of diced tomatoes along with spices and Maggi hot and sour ketchup. Mash the beans slightly and mix them in, cooking for another two minutes. In a separate bowl, combine chopped onion, tomato, cilantro, and green chillies, adding chaat masala. Finally, assemble by placing the cooked beans on rice crackers, topping with the onion-tomato mixture, and garnishing with cilantro.

Are rice crackers with beans suitable for a vegetarian diet?

Yes, rice crackers with beans are an excellent snack for vegetarians. This recipe includes canned beans, which provide a good source of protein, making it a healthy and satisfying option for those following a vegetarian diet.

What can I substitute for canned beans in this rice cracker recipe?

If you don't have canned beans, you can use cooked lentils or chickpeas as a substitute. Both options will provide a similar texture and protein content. Just make sure to season them well to enhance the flavor in your rice cracker topping.

How should I store leftover rice crackers with beans?

To store leftover rice crackers with beans, keep the bean mixture and the rice crackers separate. Place the bean mixture in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days. The rice crackers should be stored in a cool, dry place to maintain their crispiness. Assemble them fresh when you're ready to enjoy!

What are some good pairings for rice crackers with beans?

Rice crackers with beans pair well with a variety of dips and sides. Consider serving them with guacamole, salsa, or a yogurt-based dip for added flavor. A fresh salad or a side of pickled vegetables can also complement this snack nicely.

Crackers de riz aux haricots

Name: Rice Cracker with Beans
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Rice cracker; 1 Canned beans; 1 Onion (small finely chopped ); 1 Tomato (small finely chopped ) Remove seeds before chopping; 0.5 cup cilantro (finely chopped ); 1 can canned tomatoes; 2 Green chillies (optional); 2 tbsp Maggi hot and sour ketchup; 2 tsp Ginger garlic paste; 1 tsp salt; 1 tsp Red chilli powder; 2 tsp Bhuna grounded cumin seeds (jeera); 1 pinch Sugar; 1 tsp Chaat masala

Cette recette est une collation saine et riche en protéines pour les végétariens, et elle ne prend pas beaucoup de temps à préparer.

Étape 1

Égouttez et rincez les haricots en conserve à l'eau fraîche.

Étape 2

Faites chauffer de l'huile dans une poêle (vous pouvez utiliser l'huile de votre choix).

Étape 3

Ajoutez la pâte de gingembre et ail dans l'huile. Faites-la légèrement rôtir jusqu'à ce qu'elle devienne brun clair, puis ajoutez une demi-boîte de tomates en dés.

Étape 4

Ajoutez toutes les épices ainsi que le ketchup Maggi.

Étape 5

Écrasez légèrement les haricots et ajoutez-les au mélange. Remuez et faites cuire encore deux minutes à feu moyen, puis retirez du feu.

Étape 6

Dans un autre bol, mélangez l'oignon haché, la tomate hachée, la coriandre et les piments verts. Ajoutez le chaat masala à ce mélange.

Étape 7

Pour le dressage - Prenez un cracker de riz. Déposez les haricots cuits dessus, puis ajoutez le mélange oignon-tomate. Décorez avec de la coriandre.

Lors de l'ajout de sel aux haricots, prenez en compte si les crackers sont salés ou nature, et gardez à l'esprit que le ketchup Maggi contient déjà du sel.

Vous pouvez utiliser n'importe quel type de haricots, des haricots cuits maison ou même les remplacer par des pois chiches.

Comment préparer des crackers de riz aux haricots étape par étape ?

Pour préparer des crackers de riz aux haricots, commencez par égoutter et rincer les haricots en conserve. Faites chauffer de l'huile dans une poêle et ajoutez la pâte de gingembre et ail, en la rôtissant jusqu'à ce qu'elle devienne brun clair. Ensuite, ajoutez une demi-boîte de tomates en dés avec les épices et le ketchup Maggi hot and sour. Écrasez légèrement les haricots et mélangez-les, en les cuisant encore deux minutes. Dans un bol séparé, mélangez l'oignon haché, la tomate, la coriandre et les piments verts, puis ajoutez le chaat masala. Enfin, assemblez en déposant les haricots cuits sur les crackers de riz, en les garnissant du mélange oignon-tomate et de coriandre.

Les crackers de riz aux haricots conviennent-ils à un régime végétarien ?

Oui, les crackers de riz aux haricots sont une excellente collation pour les végétariens. Cette recette inclut des haricots en conserve, qui sont une bonne source de protéines, ce qui en fait une option saine et satisfaisante pour ceux qui suivent un régime végétarien.

Que puis-je utiliser à la place des haricots en conserve dans cette recette de crackers de riz ?

Si vous n'avez pas de haricots en conserve, vous pouvez les remplacer par des lentilles cuites ou des pois chiches. Ces deux options offrent une texture et un apport en protéines similaires. Assurez-vous simplement de bien les assaisonner pour rehausser la saveur de votre garniture pour crackers de riz.

Comment conserver les crackers de riz aux haricots restants ?

Pour conserver les crackers de riz aux haricots restants, gardez le mélange de haricots et les crackers séparés. Placez le mélange de haricots dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 jours. Les crackers doivent être conservés dans un endroit frais et sec pour maintenir leur croustillant. Assemblez-les frais lorsque vous êtes prêt à les déguster !

Quels accompagnements conviennent aux crackers de riz aux haricots ?

Les crackers de riz aux haricots se marient bien avec une variété de sauces et d'accompagnements. Vous pouvez les servir avec du guacamole, de la salsa ou une sauce à base de yaourt pour plus de saveur. Une salade fraîche ou des légumes marinés peuvent également compléter cette collation à merveille.