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Une tarte à la citrouille pour le petit-déjeuner, ça vous tente ? Ce porridge façon tarte à la citrouille est le petit-déjeuner automnal parfait et facile à préparer. Non seulement il a le goût authentique de la tarte à la citrouille, mais il est aussi très nourrissant et vous tiendra bien au ventre. Les flocons d'avoine crémeux sont infusés de purée de citrouille, d'épices chaudes et de poudre de protéine à la vanille, puis garnis...
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Faites cuire les flocons d'avoine avec la purée de citrouille, les épices pour tarte à la citrouille et le lait jusqu'à obtenir une texture crémeuse et homogène.
Incorporez le yaourt et la poudre de protéine végétale à la vanille jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Transférez le mélange dans un bol et lissez la surface.
Faites fondre le Biscoff et mélangez-le avec les noix de pécan concassées.
Versez le mélange de Biscoff et de noix de pécan sur les flocons d'avoine pour former une coque.
Réfrigérez toute la nuit et dégustez bien frais.
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Si vous n'avez pas d'épices pour tarte à la citrouille, mélangez de la cannelle, du gingembre, du piment de la Jamaïque et des clous de girofle pour créer votre propre mélange.
Pour une texture plus épaisse, utilisez moins de liquide lors de la cuisson des flocons d'avoine.
Vous pouvez remplacer le Biscoff par du beurre d'amande ou du beurre de cacahuète pour une saveur différente.
Puis-je utiliser de l'eau à la place du lait ?
Oui, l'eau peut remplacer le lait, mais le lait donnera une texture plus crémeuse.
Puis-je préparer cette recette sans poudre de protéine ?
Oui, vous pouvez omettre la poudre de protéine ou la remplacer par un édulcorant comme le sirop d'érable pour plus de saveur.
Combien de temps puis-je conserver le porridge ?
Vous pouvez le conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.
Puis-je utiliser de la citrouille fraîche au lieu de la purée ?
Oui, vous pouvez utiliser de la citrouille fraîche, mais veillez à la cuire et à la mixer pour obtenir une purée lisse au préalable.
Que puis-je utiliser à la place du Biscoff ?
Vous pouvez utiliser du beurre d'amande, du beurre de cacahuète ou même du chocolat fondu comme garniture.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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