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Une pâte à gâteau à la citrouille qui a le goût d'une tarte à la citrouille, mais encore meilleure ! La purée de citrouille onctueuse, le yaourt grec acidulé et les épices chaudes à la citrouille se marient à merveille, tandis que les morceaux de chocolat apportent une texture délicieuse. En réfrigérant le mélange, il épaissit pour atteindre une consistance veloutée, parfaite pour être dégustée à la cuillère avec une touche supplémentaire de chocolat.
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Mélangez la purée de citrouille, le yaourt grec, les épices à la citrouille, le sirop d'érable, la pâte à tartiner Biscoff et la farine d'avoine dans un saladier.
Ajoutez les morceaux de chocolat au mélange et remuez jusqu'à ce qu'ils soient bien répartis.
Réfrigérez le mélange pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'il épaississe.
Versez la pâte épaissie dans un petit bol.
Parsemez de morceaux de chocolat supplémentaires et servez.
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Vous pouvez remplacer la pâte à tartiner Biscoff par votre beurre de noix préféré pour un profil de saveur différent.
Ajustez la quantité de sirop d'érable selon votre niveau de douceur souhaité.
Pour une texture plus lisse, tamisez la farine d'avoine avant de l'ajouter au mélange.
Puis-je utiliser de la purée de citrouille en conserve ?
Oui, la purée de citrouille en conserve convient parfaitement à cette recette.
Que puis-je utiliser à la place de la farine d'avoine ?
Vous pouvez remplacer la farine d'avoine par de la farine d'amande ou de la farine classique, mais la texture pourrait légèrement varier.
Combien de temps puis-je conserver la pâte à gâteau à la citrouille ?
Conservez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.
Puis-je sauter l'étape de réfrigération ?
La réfrigération aide à épaissir la pâte, mais vous pouvez la sauter si vous préférez une consistance plus souple.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Oui, tant que vous utilisez de la farine d'avoine certifiée sans gluten.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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