Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Cette recette de laddous protéinés est une gourmandise saine et renforçant l'immunité, idéale pour l'hiver. À base de pois chiches grillés, graines de lotus, graines et jaggery, ces laddous sont riches en nutriments. La préparation est simple et le résultat délicieux. Vous pouvez savourer ces laddous comme collation ou dessert, et ils constituent une excellente manière d'intégrer des ingrédients sains dans votre alimentation.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Réduisez les pois chiches grillés en poudre fine à l'aide d'un mixeur.
Faites griller à sec les graines de lotus, cacahuètes, amandes, graines de melon et graines de courge dans une poêle à feu doux. Laissez refroidir.
Mélangez les graines et noix grillées avec la poudre de cardamome et la poudre de gingembre sec dans un bol.
Dans une poêle, ajoutez l'eau et le jaggery. Faites cuire jusqu'à ce que le jaggery soit complètement fondu.
Incorporez le jaggery fondu au mélange de graines, noix et épices préparé. Mélangez bien.
Ajoutez les pistaches hachées au mélange (optionnel).
Prenez de petites portions du mélange et roulez-les en boules pour former des laddous.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Assurez-vous de griller les graines et noix à feu doux pour éviter de les brûler.
Laissez les ingrédients grillés refroidir complètement avant de les mélanger avec le sirop de jaggery.
Vous pouvez omettre les pistaches ou les remplacer par d'autres noix selon vos préférences.
Conservez les laddous dans un récipient hermétique pour les garder frais plus longtemps.
Puis-je utiliser du sucre à la place du jaggery ?
Oui, vous pouvez remplacer le jaggery par du sucre, mais le jaggery est une option plus saine et apporte une saveur unique.
Combien de temps puis-je conserver ces laddous ?
Ces laddous peuvent être conservés dans un récipient hermétique jusqu'à 2 semaines.
Puis-je omettre certains des graines ou noix ?
Oui, vous pouvez personnaliser la recette en omettant ou en remplaçant les graines et noix selon vos préférences.
Ces laddous conviennent-ils aux végétaliens ?
Oui, cette recette est adaptée aux végétaliens car elle ne contient aucun ingrédient d'origine animale.
Puis-je ajouter d'autres épices aux laddous ?
Oui, vous pouvez expérimenter avec d'autres épices comme la muscade ou la cannelle pour plus de saveur.
Welcome to my Chefadora Page — where flavors meet comfort! I’m Tripti, your culinary guide sharing simple, soulful recipes from savory bites to sweet indulgences. Each dish is crafted to bring joy and warmth to your home cooking. Join me as we cook, learn, and create delicious memories together. 🍳✨ Follow me for more recipes and kitchen stories! #CookingWithTripti | #TriptiHomeKitchen | Open to collaborations & partnerships
...
