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Les crevettes sont ma viande préférée en matière de fruits de mer. La première fois que j'ai goûté des crevettes, j'ai su qu'elles étaient mon premier amour dans ce domaine. Bon lundi à tous, je vous souhaite une semaine productive !
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Nettoyez et décortiquez les crevettes. Si vous utilisez des crevettes congelées, mettez-les dans un bol d'eau pour les décongeler. Faites cela une heure avant de cuisiner.
Assaisonnez les crevettes avec le mélange de paprika, sel, poivre noir, herbes italiennes et piment de Cayenne.
Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle à feu vif.
Ajoutez les crevettes dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
Une fois que les crevettes ont changé de couleur, réduisez le feu à moyen-vif et ajoutez une cuillère à soupe de beurre.
Ajoutez l'ail, le jus de citron et la coriandre. Faites cuire pendant quatre minutes supplémentaires en remuant constamment.
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Assurez-vous que les crevettes sont fraîches pour un goût optimal.
Ne faites pas trop cuire les crevettes, elles pourraient devenir caoutchouteuses.
Comment savoir si les crevettes sont cuites ?
Les crevettes sont cuites lorsqu'elles deviennent roses et opaques.
Puis-je utiliser des crevettes congelées ?
Oui, assurez-vous simplement de les décongeler complètement avant de les cuisiner.
Avec quoi puis-je servir les crevettes ?
Les crevettes peuvent être servies avec du riz, des pâtes ou une salade fraîche.
Comment conserver les crevettes restantes ?
Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 2 jours.
Puis-je ajouter d'autres épices ?
Oui, n'hésitez pas à ajouter des épices comme du paprika ou des flocons de piment pour plus de saveur.
