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Bords croustillants, cœur fondant et fromagé, pepperoni dans chaque recoin, et marinara chaude à côté pour tremper ! Celui-ci ne dure pas jusqu'au coup d'envoi. L'épisode 5 de Game Day Bites est un véritable succès 🤤. Parfait pour une journée de match ou toute autre occasion, ce pain à partager est chargé de fromage fondant et de savoureux pepperonis, en faisant une entrée irrésistible.
Préchauffez le four à 190°C.
Coupez le pain au levain en un motif quadrillé profond, environ aux trois quarts de la hauteur, sans couper jusqu'à la base.
Mélangez le beurre fondu, l'ail, le mélange d'herbes italiennes et le sel. Badigeonnez généreusement l'intérieur de chaque entaille.
Insérez profondément le fromage râpé dans les fentes, en débordant légèrement.
Pliez les tranches de pepperoni et insérez-les verticalement entre les entailles pour qu'elles dépassent légèrement.
Badigeonnez l'extérieur du pain avec le mélange de beurre à l'ail et saupoudrez de Parmesan râpé sur le dessus.
Couvrez le pain légèrement avec du papier aluminium et enfournez pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.
Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 5 à 7 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le pain soit doré et bouillonnant.
Servez chaud avec la sauce marinara chaude à côté pour tremper.
Pour une touche épicée, arrosez de miel pimenté et saupoudrez de flocons de piment rouge avant de servir.
Le basilic frais apporte une touche de couleur et de saveur ; utilisez-le comme garniture pour une présentation plus raffinée.
Assurez-vous que le fromage est bien tassé dans les fentes pour obtenir un cœur fondant et filant.
Utilisez un couteau dentelé pour couper plus facilement le pain au levain.
Puis-je utiliser un autre type de pain ?
Oui, vous pouvez utiliser tout pain robuste comme le ciabatta ou la baguette, mais le pain au levain est idéal pour sa texture et sa saveur.
Puis-je préparer ce plat à l'avance ?
Vous pouvez préparer le pain et le réfrigérer, mais il est préférable de le cuire frais pour un meilleur résultat.
Par quoi puis-je remplacer le pepperoni ?
Vous pouvez utiliser des tranches de saucisse cuite, du salami ou même des alternatives végétariennes au pepperoni.
Puis-je utiliser du fromage râpé industriel ?
Le fromage râpé industriel fonctionne, mais le fromage fraîchement râpé fond mieux et offre une texture plus crémeuse.
Comment conserver les restes ?
Emballez les restes hermétiquement dans du papier aluminium et réfrigérez-les. Réchauffez-les au four à 175°C jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
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