Bords croustillants, cœur fondant et fromage, du pepperoni dans chaque recoin - et une sauce marinara chaude à côté pour tremper ! Celui-ci ne dure pas jusqu'au coup d'envoi. L'épisode 5 de Game Day Bites est un incontournable 🤤. Parfait pour une journée de match ou toute autre occasion, ce pain à effeuiller est chargé de fromage fondant et de savoureux pepperoni, ce qui en fait une entrée irrésistible.
Préchauffez le four à 190°C.
Coupez le pain au levain en un motif de croisillons profonds, environ aux trois quarts de la hauteur, en veillant à ne pas couper jusqu'au fond.
Mélangez le beurre fondu, l'ail, l'assaisonnement italien et le sel. Badigeonnez généreusement l'intérieur de chaque entaille.
Insérez profondément le fromage râpé dans les entailles, en débordant légèrement.
Pliez les tranches de pepperoni et insérez-les verticalement entre les entailles pour qu'elles dépassent légèrement.
Badigeonnez l'extérieur du pain avec le mélange de beurre à l'ail et saupoudrez de Parmesan râpé sur le dessus.
Recouvrez le pain légèrement avec du papier aluminium et faites cuire pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.
Retirez le papier aluminium et faites cuire pendant 5 à 7 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le pain soit doré et bouillonnant.
Servez chaud avec la sauce marinara chaude à côté pour tremper.
Pour une touche épicée, ajoutez un filet de miel épicé et saupoudrez de flocons de piment rouge sur le pain avant de servir.
Le basilic frais apporte une touche de couleur et de saveur ; utilisez-le comme garniture pour une présentation plus raffinée.
Assurez-vous que le fromage est bien tassé dans les entailles pour obtenir un cœur fondant et filant.
Utilisez un couteau dentelé pour faciliter la découpe du pain au levain.
Puis-je utiliser un autre type de pain ?
Oui, vous pouvez utiliser tout pain robuste comme le ciabatta ou le pain français, mais le pain au levain est idéal pour sa texture et son goût.
Puis-je préparer ce plat à l'avance ?
Vous pouvez préparer le pain et le réfrigérer, mais faites-le cuire frais pour de meilleurs résultats.
Que puis-je utiliser à la place du pepperoni ?
Vous pouvez utiliser des tranches de saucisse cuite, du salami ou même des alternatives végétariennes au pepperoni.
Puis-je utiliser du fromage pré-râpé ?
Le fromage pré-râpé fonctionne, mais le fromage fraîchement râpé fond mieux et offre une texture plus crémeuse.
Comment conserver les restes ?
Emballez les restes hermétiquement dans du papier aluminium et réfrigérez-les. Réchauffez-les au four à 175°C jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
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