Voici une recette simple et efficace de sirop contre la toux fait maison à base de miel, de jus de gingembre et de curcuma. Ces ingrédients possèdent des propriétés anti-inflammatoires, antimicrobiennes et apaisantes naturelles, faisant de ce sirop un excellent remède contre la toux, les maux de gorge et les petits rhumes.
Bienfaits pour la santé :
* Miel : Apaise les maux de gorge et calme la toux. Antibactérien naturel.
*** Gingembre : Réduit l'inflammation et dégage...
Râpez environ 5 cm de racine de gingembre frais.
Placez le gingembre râpé dans un tissu propre ou une passoire et pressez pour en extraire le jus. Vous aurez besoin d'environ 2 cuillères à soupe de jus de gingembre.
Dans un petit bol ou un bocal, mélangez le miel, le jus de gingembre frais, le curcuma en poudre et une pincée de poivre noir.
Mélangez bien jusqu'à ce que le tout soit homogène. Vous pouvez légèrement chauffer le mélange (sans le faire bouillir !) pour aider à dissoudre le curcuma, surtout s'il forme des grumeaux.
Versez le sirop dans un bocal ou une bouteille en verre propre et hermétique. Conservez au réfrigérateur pendant 1 à 2 semaines.
Secouez ou remuez le sirop avant chaque utilisation, car le curcuma peut se déposer au fond.
Si vous utilisez du curcuma frais, suivez le même processus que pour le gingembre pour en extraire le jus.
Pour une boisson apaisante, mélangez 1 cuillère à soupe de sirop dans de l'eau tiède ou une tisane.
Puis-je utiliser du curcuma frais à la place du curcuma en poudre ?
Oui, vous pouvez utiliser du curcuma frais. Extrayez le jus en suivant le même processus que pour le gingembre et utilisez 1 cuillère à café de jus de curcuma frais.
Combien de temps puis-je conserver le sirop ?
Vous pouvez conserver le sirop au réfrigérateur pendant 1 à 2 semaines dans un bocal ou une bouteille en verre propre et hermétique.
Les enfants de moins de 1 an peuvent-ils consommer ce sirop ?
Non, ne donnez pas de miel aux enfants de moins de 1 an en raison du risque de botulisme.
Puis-je chauffer le sirop avant de l'utiliser ?
Vous pouvez légèrement chauffer le sirop pour dissoudre les grumeaux de curcuma, mais évitez de le faire bouillir, car cela pourrait réduire l'efficacité des ingrédients.
Comment dois-je prendre le sirop pour de meilleurs résultats ?
Les adultes peuvent prendre 1 cuillère à soupe 2 à 3 fois par jour, tandis que les enfants de plus de 1 an peuvent prendre 1 cuillère à café 2 à 3 fois par jour.
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