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Un plat de poulet délicieux et épicé avec des cuisses de poulet tendres nappées d'une sauce miel-ail sucrée et épicée, accompagné de légumes sautés.
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Mélangez le poulet avec la farine d'amande, la poudre d'ail, la poudre de gingembre, le sel, le poivre et les flocons de piment rouge.
Vaporisez une poêle avec de l'huile de cuisson et ajoutez l'huile de sésame dans une poêle à feu moyen-vif.
Faites dorer le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit, environ 5 à 6 minutes.
Dans la même poêle, ajoutez le poivron et la carotte et faites-les sauter pendant 3 à 4 minutes.
Ajoutez l'ail et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
Fouettez tous les ingrédients de la sauce dans un petit bol.
Versez la sauce et portez à frémissement.
Ajoutez le mélange de fécule de maïs et laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe.
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Pour plus de saveur, faites mariner le poulet dans la sauce pendant au moins 30 minutes avant de le cuire.
Ajustez la quantité de flocons de piment rouge et de sriracha pour contrôler le niveau de piquant.
Puis-je utiliser des filets de poulet à la place des cuisses ?
Oui, vous pouvez utiliser des filets de poulet désossés et sans peau, mais ils nécessiteront peut-être un temps de cuisson plus court.
Avec quoi puis-je accompagner ce plat ?
Ce plat se marie bien avec du riz, du quinoa ou une salade fraîche.
Puis-je rendre ce plat sans gluten ?
Oui, utilisez de la sauce soja sans gluten et assurez-vous que la fécule de maïs est également sans gluten.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 jours.
Puis-je ajouter d'autres légumes ?
Bien sûr ! N'hésitez pas à ajouter vos légumes préférés comme le brocoli, les pois mange-tout ou les courgettes.
