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Une version amusante et effrayante des brownies protéinés pour Halloween, ultra fondants et riches en chocolat. Les visages de momies ajoutent une touche terrifiante, et la technique de glaçage est révolutionnaire ! Ces brownies sont faciles à préparer et parfaits pour des friandises festives. Fouettez les ingrédients secs, incorporez le chocolat fondu et le yaourt, puis faites cuire à la perfection. Terminez avec un filet de chocolat blanc et des décorations en forme d'yeux pour...
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Fouettez ensemble la farine d'avoine, le cacao en poudre, la protéine au chocolat, le sel et le bicarbonate de soude dans un saladier.
Incorporez le chocolat noir fondu et le yaourt grec à la vanille jusqu'à obtenir un mélange friable.
Ajoutez progressivement le lait jusqu'à obtenir une pâte épaisse mais coulante.
Versez la pâte dans un moule graissé.
Faites cuire à 175° pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit pris et qu'un cure-dent inséré en ressorte avec quelques miettes humides.
Laissez refroidir 10-15 minutes avant de découper.
Sortez les brownies du moule et placez-les sur une plaque.
Faites fondre le chocolat blanc et mélangez-le avec le yaourt jusqu'à obtenir une texture lisse.
Versez le mélange de chocolat blanc sur les brownies pour créer des motifs de momies.
Ajoutez les décorations en forme d'yeux pour compléter les visages de momies.
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Utilisez du lait d'amande ou tout autre lait végétal pour une version sans produits laitiers.
Mixez des flocons d'avoine pour obtenir de la farine d'avoine si vous n'en avez pas.
Laissez les brownies refroidir complètement avant de les décorer pour éviter que le glaçage ne fonde.
Puis-je utiliser de la farine classique à la place de la farine d'avoine ?
Oui, vous pouvez remplacer la farine d'avoine par de la farine classique, mais la texture pourrait légèrement varier.
Que puis-je utiliser à la place de la protéine au chocolat ?
Vous pouvez utiliser du cacao en poudre ou une autre saveur de protéine en poudre, mais ajustez la douceur en conséquence.
Comment conserver ces brownies ?
Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
Puis-je sauter la décoration en momie ?
Oui, les brownies sont délicieux même sans décoration.
Puis-je utiliser du yaourt classique à la place du yaourt grec ?
Oui, mais le yaourt grec apporte une texture plus épaisse et plus de protéines à la recette.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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