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Cette recette de pain à l'ail est un mélange délicieux de saveurs et de textures, parfait pour toutes les occasions. L'arôme du pain fraîchement cuit associé au goût riche de l'ail et du fromage crée une gourmandise irrésistible. Que vous le serviez en accompagnement ou que vous le dégustiez seul, ce pain à l'ail saura impressionner. Préparer la pâte et la voir lever est une expérience gratifiante, et le résultat final est un pain maison...
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Ajoutez tous les ingrédients secs dans un saladier et mélangez avec une cuillère en bois.
Ajoutez les ingrédients liquides et mélangez pendant 2 à 4 minutes pour former une pâte à l'aide d'un batteur à main.
Si vous n'avez pas de batteur à main, commencez par mélanger avec une cuillère en bois, puis pétrissez à la main pendant 3 à 4 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Placez la pâte sur une surface propre, pétrissez encore 2 minutes, puis mettez-la dans un bol graissé, couvrez et laissez lever pendant 45 minutes dans un endroit chaud.
Pendant que la pâte lève, préparez la garniture en ajoutant la coriandre hachée dans un petit bol ou ramequin.
Ajoutez le beurre fondu et l'ail, puis mélangez pour obtenir une pâte.
Lorsque la pâte a doublé de volume, placez-la sur une surface légèrement farinée et étalez-la en un cercle plat de 1 cm d'épaisseur.
Badigeonnez la pâte à l'ail sur la pâte étalée, puis roulez la pâte en un boudin et coupez-le en deux.
Pliez les deux moitiés l'une dans l'autre, pincez les extrémités pour sceller, et pressez doucement pour ajuster à la taille du moule à pain.
Graissez un moule à pain avec du beurre, ajoutez la pâte, garnissez de fromage et ajoutez plus de pâte à l'ail.
Placez dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire pendant 45 minutes.
Après cuisson, laissez refroidir et servez.
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Vous pouvez utiliser n'importe quel moule pour cette recette.
Ajouter une sauce au fromage est facultatif, mais cela rehausse la saveur.
Puis-je utiliser un autre type de farine ?
Oui, vous pouvez utiliser de la farine tout usage, mais la texture peut légèrement varier.
Quel type de fromage convient le mieux à cette recette ?
Le cheddar est recommandé, mais vous pouvez utiliser le fromage de votre choix.
Puis-je rendre cette recette végétalienne ?
Oui, remplacez le lait et le beurre par des alternatives végétales.
Comment conserver le pain à l'ail restant ?
Conservez-le dans un récipient hermétique à température ambiante pendant jusqu'à 2 jours.
Puis-je congeler la pâte ?
Oui, vous pouvez congeler la pâte après la première levée. Décongelez et faites cuire comme indiqué.
