Cette salade colorée et rafraîchissante est inspirée des saveurs des Philippines. Elle offre un mélange délicieux d'avocats crémeux, de tomates cerises juteuses, de concombre croquant et de coriandre parfumée, le tout relevé par une vinaigrette au citron vert. Des ajouts optionnels comme du poulet grillé, des crevettes ou des œufs salés apportent une touche originale, rendant cette salade polyvalente pour toutes les occasions. Parfaite en plat léger ou en accompagnement, cette salade est à la...
Mélangez les avocats, les tomates cerises, l'oignon rouge, le concombre et la coriandre dans un saladier.
Si vous le souhaitez, ajoutez le poulet grillé, les crevettes et l'œuf salé.
Arrosez d'huile d'olive et de jus de citron vert. Ajoutez du miel ou du sucre si désiré.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon le goût.
Mélangez délicatement pour bien combiner.
Saupoudrez de graines de sésame grillées si vous le souhaitez.
Servez immédiatement ou réfrigérez avant de servir.
Pour une option végétalienne, ne mettez pas de poulet, de crevettes ni d'œuf salé.
Réfrigérez la salade pendant 15 à 20 minutes avant de servir pour intensifier les saveurs.
Ajustez le jus de citron vert et le miel selon votre niveau préféré d'acidité et de douceur.
Utilisez des avocats mûrs pour une texture bien crémeuse.
Faites griller les graines de sésame pour un goût plus prononcé.
Puis-je préparer cette salade à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance, mais il est préférable de mélanger la salade avec la vinaigrette juste avant de servir pour qu'elle reste fraîche.
Par quoi puis-je remplacer la coriandre ?
Vous pouvez utiliser du persil ou du basilic comme substitut à la coriandre si vous préférez.
Cette salade convient-elle aux végétariens ?
Oui, si vous ne mettez pas de poulet, de crevettes ni d'œuf salé, la salade est végétarienne.
Puis-je utiliser du jus de citron à la place du jus de citron vert ?
Oui, le jus de citron peut remplacer le jus de citron vert, bien que cela modifie légèrement le goût.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant un jour maximum. Notez que les avocats peuvent légèrement brunir.
