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Une recette délicieuse et facile de porc effiloché BBQ servi avec un coleslaw crémeux aux pommes, parfait pour les célébrations du 4 juillet.
Mélangez les épices ensemble.
Faites mariner le porc dans le mélange d'épices toute la nuit.
Mélangez le chou, la pomme et la carotte.
Ajoutez la sauce aux légumes et mélangez.
Faites revenir le porc à la poêle jusqu'à ce qu'il soit doré.
Placez le porc dans la mijoteuse et faites cuire à basse température pendant 6 à 8 heures ou à haute température pendant 3 à 5 heures.
Lorsque le porc est tendre, effilochez-le et mélangez-le avec la sauce BBQ.
Servez le porc effiloché dans le pain de votre choix.
Pour de meilleurs résultats, laissez le porc mariner toute la nuit.
N'hésitez pas à ajuster la quantité de sauce BBQ selon vos goûts.
Comment préparer le porc effiloché BBQ à la mijoteuse avec coleslaw crémeux aux pommes ?
Pour préparer le porc effiloché BBQ, commencez par mélanger la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le paprika, le poivre, le sel et la cassonade. Faites mariner une épaule de porc de 3 lb dans ce mélange d'épices toute la nuit. Le lendemain, faites revenir le porc à la poêle jusqu'à ce qu'il soit doré, puis placez-le dans la mijoteuse. Faites cuire à basse température pendant 6 à 8 heures ou à haute température pendant 3 à 5 heures. Pour le coleslaw crémeux aux pommes, mélangez du chou râpé, une carotte râpée et une pomme rouge coupée en dés, puis ajoutez une sauce composée de mayonnaise, crème fraîche, vinaigre, sel et poivre. Une fois le porc tendre, effilochez-le et mélangez-le avec la sauce BBQ avant de le servir dans le pain de votre choix.
Cette recette de porc effiloché BBQ convient-elle à un régime sans gluten ?
Oui, ce porc effiloché BBQ peut être adapté pour un régime sans gluten en utilisant une sauce BBQ sans gluten et en le servant avec du pain sans gluten. Assurez-vous que tous les ingrédients, notamment les sauces et assaisonnements, portent la mention sans gluten pour respecter les restrictions alimentaires.
Par quoi puis-je remplacer l'épaule de porc dans cette recette de porc effiloché ?
Si vous n'avez pas d'épaule de porc, vous pouvez la remplacer par du filet de porc ou même des cuisses de poulet pour une option plus légère. Notez que les temps de cuisson peuvent légèrement varier, alors ajustez-les pour que la viande soit tendre et facile à effilocher.
Comment conserver les restes de porc effiloché BBQ et de coleslaw ?
Conservez les restes de porc effiloché BBQ dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Le coleslaw crémeux aux pommes peut également être conservé au réfrigérateur pendant environ 2 à 3 jours, mais il est préférable de garder la sauce séparée jusqu'au moment de servir pour préserver son croquant.
Quels accompagnements servir avec le porc effiloché BBQ ?
Le porc effiloché BBQ se marie parfaitement avec une variété d'accompagnements. Pensez à le servir avec des haricots cuits au four, du maïs en épi, une salade de pommes de terre ou une salade verte fraîche. Pour une touche festive, le coleslaw, comme la version crémeuse aux pommes de cette recette, apporte du croquant et équilibre les saveurs.
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