Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Le plat le plus réconfortant et facile, parfait pour la saison. Cette recette associe des choux de Bruxelles rôtis à du bacon, des échalotes, des cranberries séchées, une pomme rouge, des amandes grillées et une vinaigrette miel-Dijon pour un repas savoureux et chaleureux.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Préchauffez le four à 220°C.
Coupez et divisez les choux de Bruxelles en deux, puis mélangez-les avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
Étalez les choux de Bruxelles sur une plaque de cuisson et faites-les cuire au four pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Pendant que les choux de Bruxelles rôtissent, faites cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant et coupez-le en petits morceaux.
Émincez finement les échalotes et coupez la pomme rouge en dés.
Dans un petit bol, fouettez ensemble le miel, la moutarde de Dijon et l'huile d'olive pour préparer la vinaigrette.
Une fois les choux de Bruxelles cuits, mélangez-les avec le bacon, les échalotes, les cranberries séchées, la pomme rouge et les amandes grillées dans un grand saladier.
Versez la vinaigrette miel-Dijon sur le mélange et remuez pour bien enrober.
Servez chaud et régalez-vous !
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Pour encore plus de saveur, ajoutez une pincée de parmesan avant de servir.
Veillez à rôtir les choux de Bruxelles en une seule couche pour une cuisson uniforme et croustillante.
Vous pouvez remplacer les amandes grillées par des noix de pécan ou des noix si vous préférez.
Puis-je préparer ce plat à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer les composants à l'avance et les assembler juste avant de servir. Réchauffez les choux de Bruxelles pour de meilleurs résultats.
Que puis-je utiliser à la place du bacon ?
Vous pouvez utiliser du bacon de dinde ou le supprimer complètement pour une version végétarienne.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 jours. Réchauffez au four ou au micro-ondes avant de servir.
Puis-je utiliser des cranberries fraîches au lieu de séchées ?
Les cranberries fraîches peuvent être utilisées, mais elles apporteront une saveur acidulée. Pensez à les rôtir légèrement pour adoucir leur acidité.
Quel type de pomme convient le mieux à cette recette ?
Une pomme sucrée et croquante comme la Honeycrisp ou la Fuji est idéale pour ce plat.
