Un accompagnement facile pour les repas de fêtes que tout le monde adorera ! La salade hivernale parfaite pour égayer votre table de Noël avec ses couleurs vibrantes et son croquant délicieux. Cette salade festive combine des légumes verts frais, des légumes croquants, des arilles de grenade juteuses, du fromage de chèvre crémeux et des noix de pécan caramélisées, le tout lié par une vinaigrette au sirop d'érable onctueuse. Simple à préparer et garantie d'impressionner...
Disposez le mélange de jeunes pousses sur un grand plat de service.
Répartissez les radis, le poivron rouge, l'oignon et les arilles de grenade sur les légumes verts.
Fouettez tous les ingrédients de la vinaigrette ensemble.
Ajoutez de l'eau petit à petit pour obtenir la consistance désirée.
Nappez la salade avec la vinaigrette préparée.
Terminez avec les miettes de fromage de chèvre et les noix de pécan caramélisées.
Pour un croquant supplémentaire, ajoutez plus de noix de pécan caramélisées ou des noix grillées de votre choix.
Préparez la vinaigrette à l'avance et conservez-la au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
Utilisez des arilles de grenade fraîches pour une saveur et une texture optimales.
Puis-je préparer cette salade à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance, mais assemblez la salade et ajoutez la vinaigrette juste avant de servir pour qu'elle reste fraîche.
Que puis-je utiliser à la place du fromage de chèvre ?
Vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par de la feta ou l'omettre complètement pour une option sans produits laitiers.
Puis-je utiliser un autre type de moutarde pour la vinaigrette ?
Oui, vous pouvez utiliser la moutarde de votre choix, mais la moutarde de Dijon et la moutarde à l'ancienne offrent la meilleure saveur pour cette recette.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes de salade dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 1 jour. Gardez la vinaigrette séparée pour éviter qu'elle ne détrempe la salade.
Puis-je ajouter des protéines à cette salade ?
Oui, du poulet grillé, des crevettes ou du tofu se marieraient bien avec cette salade.
I’ve got your dinner plans! 🍋healthy(ish), simple recipes for every home cook
