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Cette salade de brocoli va vous faire voir ce joli petit légume vert sous un autre jour. Elle est croquante, salée, légèrement sucrée et juste assez crémeuse. Les graines de tournesol apportent un croquant parfait, tandis que les cranberries offrent une douceur agréable. Même si vous n'êtes pas fan de brocoli cru, cette salade pourrait bien vous faire changer d'avis. Idéale pour les fêtes ou les réunions, elle disparaît rapidement, alors pensez à doubler la...
Mélangez le brocoli, l'oignon rouge, les graines de tournesol, les cranberries et le bacon dans un grand saladier.
Fouettez la mayonnaise, le sucre et le vinaigre de cidre dans un petit bol jusqu'à obtenir une texture lisse.
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
Couvrez et réfrigérez jusqu'au moment de servir.
Si vous prévoyez des restes, préparez un peu plus de vinaigrette pour rafraîchir la salade après réfrigération.
Pensez à doubler la recette si vous la servez lors d'une fête ou d'une réunion, car elle disparaît rapidement.
N'hésitez pas à personnaliser les ingrédients, comme remplacer les graines de tournesol par des noix de pécan, des raisins secs ou du cheddar blanc affiné pour varier les saveurs.
Puis-je préparer cette salade à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer cette salade à l'avance. Cependant, gardez la vinaigrette séparée jusqu'au moment de servir pour conserver le croquant de la salade.
Par quoi puis-je remplacer les cranberries ?
Vous pouvez remplacer les cranberries par des raisins secs ou d'autres fruits séchés comme des abricots ou des cerises hachés.
Puis-je rendre cette salade végétarienne ?
Oui, il suffit de supprimer le bacon ou de le remplacer par une alternative végétarienne.
Combien de temps cette salade se conserve-t-elle au réfrigérateur ?
Cette salade peut se conserver jusqu'à 2-3 jours au réfrigérateur, mais la texture peut légèrement changer à mesure que le brocoli ramollit.
Quels autres types de noix puis-je utiliser à la place des graines de tournesol ?
Vous pouvez utiliser des noix de pécan, des amandes ou des noix comme alternative aux graines de tournesol.
A Southern Belle Who's Thinking About What's For Dinner While Eating Lunch
