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Delicioso, nutritivo, fácil y muy personalizable: este tazón de yogur con batata es un giro encantador a las combinaciones saladas. La batata se cubre con canela y jarabe de arce, se cocina en la freidora de aire o al horno hasta que esté tierna, y se combina con cremoso yogur griego, crujiente granola y mantequilla de maní. La combinación de texturas y sabores lo convierte en un comienzo satisfactorio para tu día. Deja que la...
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Pela y corta la batata en trozos.
Añade aceite, endulzante líquido, canela y sal a la batata, cubriéndola completamente.
Transfiere la batata cubierta a papel de aluminio.
Cocina en la freidora de aire a 185°C durante 8-10 minutos hasta que esté tierna y ligeramente caramelizada, o al horno a 200°C durante 10-15 minutos hasta que esté suave y dorada.
Deja que la batata se enfríe durante 5-10 minutos.
Añade la batata enfriada a un tazón con yogur griego natural, granola, mantequilla de maní y jarabe de arce.
¡Sirve y disfruta!
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Puedes sustituir el jarabe de arce por miel o jarabe de agave como endulzante líquido.
Ajusta la cantidad de canela y sal según tu preferencia.
Para un extra de crujiente, tuesta la granola antes de añadirla al tazón.
¿Puedo usar otro tipo de batata?
Sí, cualquier variedad de batata funcionará para esta receta.
¿Puedo hacer esto sin una freidora de aire?
¡Por supuesto! Puedes hornear la batata en el horno a 200°C durante 10-15 minutos.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarda la batata cocida en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Ensambla el tazón fresco cuando estés listo para comer.
¿Puedo hacer esto vegano?
Sí, usa un yogur vegetal y asegúrate de que tu granola y endulzante líquido sean aptos para veganos.
¿Qué otros toppings puedo añadir?
Puedes añadir fruta fresca, semillas o frutos secos para más sabor y textura.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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