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Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Disfruta de estas saludables y deliciosas tikkis altas en proteínas hechas con moong germinado, guisantes verdes, espinacas y especias llenas de sabor. Esta receta es perfecta para quienes buscan una opción nutritiva como snack o comida. Puedes freírlas en sartén con poco aceite o cocinarlas en una freidora de aire y servirlas con chutney verde o yogur para una experiencia completa.
Combina todos los ingredientes en un bol y mezcla bien hasta obtener una consistencia similar a una masa.
Forma pequeñas tikkis planas con la mezcla.
Cocina utilizando uno de los siguientes métodos: Freír en sartén: Calienta una sartén antiadherente con un poco de aceite y cocina las tikkis a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados. Freidora de aire: Precalienta la freidora de aire a 160°C. Cocina las tikkis durante 15-20 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo.
Sirve calientes con chutney verde o yogur.
Asegúrate de que la mezcla no esté demasiado húmeda; ajusta con más besan si es necesario para lograr la consistencia adecuada.
Para un sabor extra, puedes añadir hojas frescas de cilantro picadas a la mezcla.
Si usas paneer en lugar de trozos de soya, asegúrate de desmenuzarlo finamente para que se mezcle de manera uniforme.
¿Puedo usar guisantes congelados en lugar de frescos?
Sí, puedes usar guisantes congelados. Solo descongélalos antes de mezclarlos en la masa.
¿Puedo hornear las tikkis en lugar de freírlas?
Sí, puedes hornear las tikkis a 180°C durante 20-25 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo.
¿Con qué puedo servir estas tikkis?
Estas tikkis van muy bien con chutney verde, yogur o incluso ketchup.
¿Puedo guardar las tikkis para más tarde?
Sí, puedes refrigerar las tikkis cocidas hasta por 2 días o congelarlas para almacenarlas por más tiempo. Caliéntalas antes de servir.
¿Puedo hacer estas tikkis sin gluten?
Sí, puedes reemplazar el besan con una harina sin gluten como harina de garbanzo o harina de arroz.
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