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No estaba segura de cómo esto satisfaría mi paladar, pero en cuanto lo probé, ¡literalmente lo devoré y desde entonces lo he hecho varias veces más! Esta receta fácil y de temporada combina la textura cremosa del yogur griego con el rico sabor del puré de calabaza y un toque de especias para pastel de calabaza. La adición de proteína en polvo de vainilla lo hace rico en proteínas, mientras que la cobertura crujiente de...
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Mezcla el yogur griego natural, la proteína en polvo de vainilla, el puré de calabaza, las especias para pastel de calabaza, la fécula de maíz y el endulzante hasta obtener una mezcla homogénea.
Cubre con la galleta biscoff desmenuzada y la harina de almendra.
Sirve como dip o disfruta solo.
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Puedes hacer tus propias especias para pastel de calabaza usando canela molida, jengibre y nuez moscada.
Ajusta el dulzor a tu gusto usando miel, jarabe de arce o cualquier endulzante de tu preferencia.
Para una consistencia más espesa, refrigera el mousse durante 30 minutos antes de servir.
¿Puedo usar otro tipo de yogur?
Sí, puedes usar cualquier yogur natural, pero el yogur griego proporciona la mejor textura cremosa.
¿Qué puedo usar en lugar de galleta biscoff?
Puedes sustituirla con galletas graham trituradas, galletas digestivas o incluso granola.
¿Es necesaria la fécula de maíz?
La fécula de maíz ayuda a espesar el mousse, pero puedes omitirla si prefieres una textura más ligera.
¿Puedo prepararlo con anticipación?
Sí, puedes preparar el mousse y refrigerarlo hasta por 2 días. Añade la cobertura justo antes de servir.
¿Puedo usar calabaza fresca en lugar de puré?
Sí, pero asegúrate de cocinar y licuar la calabaza hasta que quede suave antes de usarla en la receta.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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