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La clásica ensalada de patatas se renueva con un toque sabroso gracias a los tomates, el jamón, los pepinillos y el cebollino picado. Este plato fácil de preparar es perfecto como acompañamiento para carne de res, cerdo o pollo asado. Lista en poco tiempo, es una deliciosa adición a cualquier comida. ¡Sigue las instrucciones paso a paso y disfruta hoy mismo de esta sencilla pero deliciosa ensalada!
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Lava las patatas y cuécelas con piel en abundante agua con sal.
Cuando las patatas estén tiernas, retíralas del agua y deja que se enfríen un poco antes de pelarlas.
Corta las patatas en cubos y resérvalas.
Lava los tomates y el pimiento rojo. Coloca los tomates en un bol con agua caliente para aflojar la piel, luego pélalos.
Corta los tomates por la mitad, retira las semillas y pícalos en cubos pequeños.
Corta el pimiento rojo por la mitad, retira las semillas y las membranas blancas, y pícalo finamente.
Pica los pepinillos en trozos pequeños.
Corta el jamón cocido en cubos pequeños.
En un bol grande, combina las patatas, los tomates, el pimiento rojo y el jamón cocido. Mezcla suavemente todos los ingredientes.
Añade la mayonesa, sazona con sal y pimienta al gusto, y mezcla bien.
Refrigera la ensalada durante 30 minutos.
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Para un sabor extra, puedes añadir una pizca de mostaza a la mayonesa antes de mezclarla con la ensalada.
Asegúrate de que las patatas estén completamente frías antes de pelarlas para evitar quemarte las manos.
Usa cebollino fresco como decoración para realzar la presentación y el sabor de la ensalada.
¿Puedo usar otro tipo de jamón?
Sí, puedes usar jamón ahumado o jamón de pavo como sustituto del jamón cocido.
¿Cuánto tiempo puedo guardar esta ensalada?
Puedes guardar la ensalada en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días.
¿Puedo preparar esta ensalada con anticipación?
Sí, puedes preparar la ensalada unas horas antes y refrigerarla hasta el momento de servir.
¿Con qué puedo servir esta ensalada?
Esta ensalada combina bien con carne de res, cerdo, pollo o incluso pescado a la parrilla.
¿Puedo hacer esta ensalada vegetariana?
Sí, puedes omitir el jamón y añadir más verduras como pepinos o huevos cocidos para una versión vegetariana.
