La clásica ensalada de patatas recibe un toque lleno de sabor con tomates, jamón, pepinillos y cebollino picado. Este plato fácil de preparar es perfecto como acompañamiento para carne de res, cerdo o pollo asado. Lista en poco tiempo, es una deliciosa adición a cualquier comida. ¡Sigue las instrucciones paso a paso y disfruta hoy mismo de esta sencilla pero deliciosa ensalada!
Lava las patatas y cuécelas con piel en abundante agua con sal.
Cuando las patatas estén tiernas, retíralas del agua y deja que se enfríen un poco antes de pelarlas.
Corta las patatas en cubos y resérvalas.
Lava los tomates y el pimiento rojo. Coloca los tomates en un recipiente con agua caliente para aflojar la piel, luego pélalos.
Corta los tomates por la mitad, retira las semillas y pícalos en cubos pequeños.
Corta el pimiento rojo por la mitad, retira las semillas y las membranas blancas, y pícalo finamente.
Pica los pepinillos en trozos pequeños.
Corta el jamón cocido en cubos pequeños.
En un bol grande, combina las patatas, los tomates, el pimiento rojo y el jamón cocido. Mezcla suavemente todos los ingredientes.
Añade la mayonesa, sazona con sal y pimienta al gusto, y mezcla bien.
Refrigera la ensalada durante 30 minutos.
Para un sabor extra, puedes añadir una pizca de mostaza a la mayonesa antes de mezclarla con la ensalada.
Asegúrate de que las patatas estén completamente frías antes de pelarlas para evitar quemarte las manos.
Usa cebollino fresco para decorar y realzar la presentación y el sabor de la ensalada.
¿Puedo usar otro tipo de jamón?
Sí, puedes usar jamón ahumado o jamón de pavo como sustituto del jamón cocido.
¿Cuánto tiempo puedo guardar esta ensalada?
Puedes guardar la ensalada en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días.
¿Puedo preparar esta ensalada con anticipación?
Sí, puedes preparar la ensalada unas horas antes y refrigerarla hasta el momento de servir.
¿Con qué puedo servir esta ensalada?
Esta ensalada combina bien con carne de res, cerdo, pollo asado o incluso pescado a la parrilla.
¿Puedo hacer esta ensalada vegetariana?
Sí, puedes omitir el jamón y añadir más verduras como pepino o huevos cocidos para una versión vegetariana.
