Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Un plato delicioso y cremoso de pollo con orzo, tomates secos y espinacas, perfecto para una comida reconfortante.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Sazonar el pollo con sal, pimienta, ajo en polvo, pimentón y hojuelas de chile rojo.
Calentar aceite de oliva en una sartén profunda o cacerola grande a fuego medio-alto.
Dorar el pollo durante 3-4 minutos por lado hasta que esté dorado.
Retirar y reservar; terminará de cocinarse más tarde.
En la misma sartén, añadir ajo y tomates secos. Saltear durante 1 minuto hasta que estén fragantes.
Incorporar el condimento italiano.
Verter el caldo de pollo y la leche.
Añadir el orzo y dejar que todo hierva suavemente.
Regresar el pollo a la sartén, acomodándolo en el líquido.
Tapar y cocinar a fuego lento durante 10-12 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el orzo esté tierno y el pollo esté completamente cocido.
Incorporar el queso parmesano para espesar la salsa.
Opcional: añadir espinacas y revolver hasta que se ablanden.
Adornar con más queso parmesano o albahaca fresca.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Para una opción más baja en grasa, usa levadura nutricional en lugar de parmesano.
Ajusta la cantidad de hojuelas de chile rojo para controlar el nivel de picante.
¿Cómo preparo paso a paso el pollo y orzo alto en proteínas en una sola sartén?
Para preparar el pollo y orzo alto en proteínas en una sola sartén, comienza sazonando 1 lb de muslos de pollo con sal, pimienta, ajo en polvo, pimentón y hojuelas de chile rojo. Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y dora el pollo durante 3-4 minutos por lado hasta que esté dorado. Retira el pollo y resérvalo. En la misma sartén, saltea ajo picado y tomates secos durante un minuto, luego incorpora el condimento italiano. Vierte caldo de pollo bajo en sodio y leche de almendras, luego añade 1 taza de orzo. Lleva a fuego lento, regresa el pollo a la sartén, tapa y cocina a fuego lento durante 10-12 minutos hasta que el orzo esté tierno y el pollo esté completamente cocido. Finalmente, incorpora queso parmesano rallado y espinacas frescas hasta que se ablanden, y adorna con más parmesano o albahaca fresca.
¿Es apto para una dieta baja en carbohidratos el pollo y orzo alto en proteínas en una sola sartén?
El pollo y orzo alto en proteínas en una sola sartén contiene orzo, que es un tipo de pasta y no es bajo en carbohidratos. Si buscas una alternativa baja en carbohidratos, considera sustituir el orzo por arroz de coliflor o fideos de calabacín. Esto ayudará a mantener la textura cremosa del plato mientras reduces el contenido de carbohidratos.
¿Qué puedo usar en lugar de leche de almendras en la receta de pollo y orzo?
Si no tienes leche de almendras, puedes sustituirla fácilmente por leche regular, leche de coco o cualquier otra leche vegetal como de soja o avena. Solo asegúrate de elegir una variedad sin azúcar para mantener el equilibrio de sabores en el plato.
¿Cómo debo almacenar las sobras de pollo y orzo alto en proteínas en una sola sartén?
Para almacenar las sobras de pollo y orzo alto en proteínas en una sola sartén, deja que el plato se enfríe a temperatura ambiente y luego transfiérelo a un recipiente hermético. Se puede guardar en el refrigerador hasta por 3-4 días. Para un almacenamiento más prolongado, considera congelarlo en un recipiente apto para congelador hasta por 3 meses. Al recalentar, añade un poco de caldo de pollo o leche para recuperar la cremosidad.
¿Qué guarniciones combinan bien con el pollo y orzo alto en proteínas en una sola sartén?
El pollo y orzo alto en proteínas en una sola sartén es un plato completo por sí solo, pero combina perfectamente con una ensalada sencilla, verduras al vapor o pan de ajo. Una ensalada ligera de rúcula con vinagreta de limón puede complementar muy bien los sabores cremosos del pollo y el orzo.
