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Compartir Nesquik traerá recuerdos de la infancia para muchos lectores. Ese delicioso chocolate con leche que nos acompañaba cada tarde para la merienda, acompañado de torta o simplemente tostadas con dulce de leche o mermelada. Ese mismo producto es el que usamos para preparar una sencilla y deliciosa torta de Nesquik, que en la receta de hoy está rellena con suave crema batida y cubierta con azúcar glas. Se trata de un bizcochuelo de chocolate...
En un bol, mezcla los huevos, el azúcar y la sal. Bate hasta que la mezcla se vuelva pálida y casi blanca.
Añade el aceite de girasol y continúa batiendo hasta que se integre por completo.
Agrega la leche y el yogur, batiendo continuamente hasta obtener una crema suave y homogénea.
En un recipiente aparte, tamiza la maicena y la harina leudante. Añade esta mezcla poco a poco a la preparación anterior, integrándola suavemente con una espátula en movimientos envolventes.
Incorpora suavemente el Nesquik. Una vez que todo esté bien mezclado, vierte la masa en un molde para torta engrasado y enharinado, de 23 a 25 cm de diámetro.
Hornea en un horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 30 a 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Retira el bizcochuelo del horno y déjalo enfriar completamente antes de desmoldarlo.
En un bol, bate la crema de leche con el azúcar hasta que alcance una consistencia de crema batida suave.
Corta el bizcochuelo por la mitad horizontalmente y rellénalo con la crema batida.
Espolvorea la parte superior de la torta con azúcar glas o azúcar impalpable antes de servir.
Usa el envase del yogur como herramienta de medición para mantener las proporciones consistentes.
Asegúrate de que la torta esté completamente fría antes de cortarla para evitar que se desmorone.
Para un sabor más intenso, puedes añadir una cucharadita de extracto de vainilla a la masa.
Si prefieres una crema batida más firme, enfría el bol y las varillas antes de batir la crema.
¿Puedo usar otro chocolate en polvo en lugar de Nesquik?
Sí, puedes sustituir Nesquik por otro chocolate en polvo, pero puede alterar ligeramente el dulzor y el sabor.
¿Puedo usar mantequilla en lugar de aceite de girasol?
Sí, puedes usar mantequilla derretida, pero el aceite de girasol hace que la torta sea más ligera y saludable.
¿Cómo guardo la torta de Nesquik?
Guarda la torta en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
¿Puedo hacer esta torta sin gluten?
Puedes intentar sustituir la harina leudante por una mezcla de harina sin gluten, pero la textura puede variar.
¿Qué puedo usar en lugar de crema de leche para el relleno?
Puedes usar crema de coco batida o una cobertura batida sin lácteos como alternativa.
