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Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Unas deliciosas y picantes paletas de cordero picado, perfectas como aperitivo o snack.
En un tazón grande, combina el cordero picado, la papa hervida y el pimiento molido.
Agrega cúrcuma en polvo, cilantro en polvo, jengibre en polvo, pasta de ajo, sal, yogur y garam masala a la mezcla.
Mezcla todo bien hasta que los ingredientes estén completamente integrados.
Forma la mezcla en forma de paletas.
Fríe las paletas en una sartén con poco aceite hasta que estén doradas y bien cocidas.
Asegúrate de que la papa esté bien hervida y machacada para ayudar a unir la mezcla.
Ajusta las especias según tu preferencia de sabor.
Sirve caliente con un poco de chutney de menta o salsa de tomate.
¿Puedo usar otro tipo de carne?
Sí, puedes sustituir el cordero por carne picada de pollo o res.
¿Cómo puedo hacer las paletas más picantes?
Agrega un poco de chiles verdes picados o polvo de chile rojo a la mezcla.
¿Puedo hornearlas en lugar de freírlas?
Sí, puedes hornearlas a 190 °C durante unos 20-25 minutos o hasta que estén bien cocidas.
¿Qué puedo usar en lugar de yogur?
Puedes usar un yogur alternativo sin lácteos si lo prefieres.
¿Cómo evito que las paletas se deshagan?
Asegúrate de que la mezcla esté bien integrada y que la papa esté bien machacada para ayudar a unir los ingredientes.
