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¡Hagamos que cocinar durante las fiestas sea sencillo! El episodio 5 de la serie de cocina festiva presenta un delicioso pollo al limón con hierbas al horno. Esta receta es perfecta para una cena rápida y llena de sabor, combinando jugosas pechugas de pollo con una mezcla de brócoli, coliflor y hierbas aromáticas. Es fácil de preparar e ideal para las noches ocupadas de las fiestas.
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Precalienta el horno a 350°F.
Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta y colócalas en una bandeja para hornear.
Rocía 1 cda de aceite de oliva sobre cada pechuga de pollo y exprime el jugo de medio limón sobre cada una.
Añade la mezcla de brócoli y coliflor a la bandeja alrededor de las pechugas de pollo. Espolvorea con sal y pimienta.
Coloca las chalotas y el ajo picados sobre las verduras.
Exprime el jugo del limón restante sobre las verduras y rocía con el aceite de oliva restante.
Distribuye la mantequilla en trozos de 1 cda por toda la bandeja.
Corta el último limón en rodajas y colócalas en la bandeja.
Hornea durante 35-40 minutos o hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 165°F.
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Asegúrate de distribuir uniformemente la mantequilla y las rodajas de limón para un sabor equilibrado.
Usa un termómetro para carne para asegurarte de que el pollo esté cocido a la temperatura interna correcta.
Si lo deseas, puedes añadir otras verduras como zanahorias o calabacines para variar.
Para un sabor extra, marina el pollo en aceite de oliva, jugo de limón y hierbas durante unas horas antes de cocinar.
¿Puedo usar muslos de pollo en lugar de pechugas?
Sí, puedes usar muslos de pollo, pero ajusta el tiempo de cocción, ya que pueden tardar más en cocinarse.
¿Puedo usar hierbas secas en lugar de frescas?
Sí, puedes usar hierbas secas, pero utiliza aproximadamente la mitad de la cantidad, ya que son más concentradas.
¿Qué otras verduras puedo añadir?
Puedes añadir zanahorias, calabacines o pimientos para más variedad.
¿Puedo hacer esta receta sin lácteos?
Sí, simplemente sustituye la mantequilla por una alternativa sin lácteos como margarina o aceite de oliva.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Caliéntalas en el horno o en el microondas.
Hi, I’m Jordann! I’m a home cook and content creator passionate about making comforting, flavor-packed meals feel simple and doable. From slow-cooked favorites to indulgent baked goods, I love sharing recipes that bring people together and make everyday cooking feel special. You’ll usually find me in the kitchen testing, tweaking, and filming recipes that are as fun to make as they are to eat—because good food doesn’t have to be complicated to be incredible.
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