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Un delicioso antojito callejero indio hecho con tortitas de yaca, servidas con garbanzos y adornadas con chutney y chips.
Mezcla la yaca hervida y triturada con sal y chile rojo en polvo.
Forma pequeñas tortitas con la mezcla.
Fríe las tortitas hasta que estén doradas.
Sirve las tortitas fritas con chole (garbanzos).
Adorna con chips, cebolla picada y tu chutney favorito.
Asegúrate de que la yaca esté bien triturada para formar tortitas suaves.
Ajusta el nivel de picante variando la cantidad de chile rojo en polvo.
¿Puedo usar yaca enlatada para esta receta?
Sí, puedes usar yaca enlatada. Asegúrate de escurrirla bien antes de hervirla y triturarla.
¿Qué chutney combina bien con Kathal Tikki Chaat?
El chutney de menta o el chutney de tamarindo son opciones populares para este plato.
¿Puedo hornear las tortitas en lugar de freírlas?
Sí, puedes hornear las tortitas a 180°C (350°F) hasta que estén doradas.
¿Cómo puedo hacer el plato más picante?
Añade más chile rojo en polvo o sirve con un chutney picante.
¿Este plato es apto para veganos?
Sí, Kathal Tikki Chaat es apto para veganos.
