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Esta receta de mayonesa cremosa es una alternativa sin huevo, perfecta para acompañar nachos o como salsa para mojar. Hecha con cubos de paneer, anacardos remojados y una mezcla de especias sabrosas, es suave, rica e increíblemente fácil de preparar. ¡Un imprescindible para quienes buscan un toque casero en sus condimentos!
Coloca los cubos de paneer, los anacardos remojados, los dientes de ajo, la pimienta negra molida, la sal negra, el orégano, las hojuelas de chile y el jugo de limón en una licuadora.
Licúa todos los ingredientes hasta obtener una pasta suave y cremosa.
Sirve la mayonesa con nachos o como salsa para mojar.
Asegúrate de que los anacardos estén bien remojados para lograr una textura cremosa.
Ajusta el condimento a tu gusto, añadiendo más sal negra o jugo de limón si es necesario.
Para una versión más picante, aumenta la cantidad de hojuelas de chile.
¿Puedo usar sal común en lugar de sal negra?
Sí, puedes sustituir la sal negra por sal común, pero la sal negra aporta un sabor único a la mayonesa.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar esta mayonesa?
Puedes guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
¿Puedo usar tofu en lugar de paneer?
Sí, el tofu puede usarse como sustituto del paneer, especialmente para una versión vegana.
¿Con qué puedo acompañar esta mayonesa?
Esta mayonesa combina bien con nachos, sándwiches, hamburguesas o como dip para verduras.
¿Puedo hacer esta mayonesa sin ajo?
Sí, puedes omitir el ajo si prefieres un sabor más suave.
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