Pan de ajo

Añade todos los ingredientes secos en un bol y mezcla con una cuchara de madera.

Añade los ingredientes húmedos y mezcla durante 2-4 minutos para formar una masa usando una batidora de mano.

Si no tienes una batidora de mano, comienza mezclando con una cuchara de madera y luego amasa con las manos durante 3-4 minutos hasta obtener una masa suave.

Coloca la masa sobre una superficie limpia, amasa por 2 minutos más, luego colócala en un bol engrasado, cúbrela y déjala reposar durante 45 minutos en un lugar cálido.

Mientras la masa reposa, prepara el relleno añadiendo el cilantro picado en un bol pequeño o ramequín.

Añade la mantequilla derretida y el ajo, luego mezcla para formar una pasta.

Cuando la masa haya duplicado su tamaño, colócala sobre una superficie ligeramente enharinada y extiéndela en un círculo plano de 1 cm de grosor.

Unta la pasta de ajo sobre la masa extendida, luego enrolla la masa formando un tronco y córtalo por la mitad.

Dobla las dos mitades entre sí, pellizca los extremos para sellar y aprieta suavemente para que quepa en el molde para pan.

Engrasa un molde para pan con mantequilla, coloca la masa, cúbrela con queso y añade más pasta de ajo.

Coloca en un horno precalentado a 180 grados y hornea durante 45 minutos.

Después de hornear, deja que se enfríe y sirve.