Congee de los ocho tesoros (Laba Porridge)

1. Remoja los frijoles rojos, las semillas de coix, el arroz negro y los cacahuates en agua fría durante 4 horas para obtener una textura más suave.

Remoja los frijoles rojos, las semillas de coix, el arroz negro y los cacahuates en agua fría durante 4 horas para ablandarlos.

2. Desgarra el hongo tremella en pequeños floretes después de remojarlo y retira las raíces duras.

Desgarra el hongo tremella en pequeños floretes después de remojarlo y retira las raíces duras.

3. Coloca todos los granos remojados, el hongo tremella, las semillas de loto y las nueces en una olla, y vierte 1500 ml de agua hirviendo.

Añade todos los granos remojados, el hongo tremella, las semillas de loto y las nueces en una olla, luego vierte 1500 ml de agua hirviendo.

4. Cocina a fuego lento durante 60 minutos hasta que los frijoles y los granos estén tiernos y la mezcla espese.

5. Añade los dátiles rojos, el longan seco y el azúcar de roca, y cocina por otros 15 minutos.

6. Apaga el fuego, añade las bayas de goji y deja reposar durante 10 minutos antes de servir.

Cocina a fuego lento durante 60 minutos hasta que los frijoles y los granos estén tiernos y la mezcla espese.

Siéntete libre de personalizar y ajustar los ingredientes a tu gusto.

Si eres alérgico a los frutos secos, puedes omitirlos. No es necesario forzar los ingredientes, mezcla y combina libremente.

Añade los dátiles rojos, el longan seco y el azúcar de roca, luego cocina por otros 15 minutos hasta que los sabores se integren.

Apaga el fuego, añade las bayas de goji y deja reposar durante 10 minutos antes de servir.