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Inspirada en una colaboración de ensalada crujiente de wonton, esta receta se trata de conveniencia y personalización. Usando verduras precortadas, wontons vegetarianos y aderezo de maní ya preparado, es una forma rápida y fácil de disfrutar una ensalada vibrante y crujiente. La col rizada y el repollo forman una base sustanciosa, mientras que el edamame y los cacahuates triturados añaden textura y sabor. Los wontons calentados en el microondas aportan un elemento cálido y crujiente...
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Corta la cebolla roja y los pimientos rojos en tiras finas. Pica las hojas de menta. Coloca los cacahuates en una bolsa y tritúralos con un mazo de cocina.
Lava bien la col rizada y el repollo rallados y colócalos en un tazón grande para ensalada. Agrega las zanahorias ralladas, los pimientos rojos en tiras, la cebolla roja en tiras y el edamame sin cáscara al tazón. Espolvorea la menta picada sobre las verduras.
Coloca los wontons vegetarianos congelados en un plato apto para microondas. Cúbrelos con una toalla de papel húmeda y caliéntalos durante dos minutos. Retíralos del microondas, dales la vuelta, vuelve a cubrirlos con la toalla húmeda y cocina por un minuto adicional.
Mientras los wontons se calientan, mezcla la ensalada para distribuir las verduras de manera uniforme. Agrega el aderezo de maní y mezcla nuevamente hasta que todas las verduras estén bien cubiertas.
Agrega los wontons cocidos a la ensalada y mezcla suavemente. Decora con los cacahuates triturados y sirve.
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Siéntete libre de usar cualquier verdura precortada que prefieras para ahorrar tiempo.
Puedes sustituir los wontons vegetarianos por wontons normales o cualquier proteína de tu elección.
Triturar los cacahuates en una bolsa evita el desorden y facilita la limpieza.
¿Puedo usar otro aderezo?
Sí, puedes usar cualquier aderezo que prefieras, pero el aderezo de maní complementa muy bien los sabores.
¿Cómo mantengo los wontons crujientes?
Sirve la ensalada inmediatamente después de agregar los wontons para mantener su textura crujiente.
¿Puedo preparar esta ensalada con anticipación?
Puedes preparar las verduras y los toppings con anticipación, pero agrega el aderezo y los wontons justo antes de servir para mantener la frescura.
¿Qué puedo usar en lugar de cacahuates?
Puedes sustituir los cacahuates por anacardos, almendras o semillas de girasol para un crujido similar.
¿Esta ensalada es sin gluten?
Revisa los ingredientes de los wontons y el aderezo para asegurarte de que sean sin gluten. Sustitúyelos por opciones sin gluten si es necesario.
