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Esta ensalada de brócoli te hará ver este pequeño vegetal verde de una manera diferente. Es crujiente, salada, un poco dulce y tiene la cantidad justa de cremosidad. Las semillas de girasol le dan el toque crujiente perfecto, mientras que los arándanos secos aportan un dulzor delicioso. Incluso si no eres fanático del brócoli crudo, esta ensalada podría hacerte cambiar de opinión. Perfecta para fiestas o reuniones, desaparece rápido, así que considera duplicar la receta.
Combina el brócoli, la cebolla morada, las semillas de girasol, los arándanos secos y el tocino en un tazón grande.
Bate la mayonesa, el azúcar y el vinagre de sidra de manzana en un tazón pequeño hasta que quede suave.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien para cubrir todos los ingredientes.
Cubre y refrigera hasta que esté listo para servir.
Si crees que te sobrará, prepara un poco más de aderezo para refrescar la ensalada después de refrigerarla.
Considera duplicar la receta si la vas a servir en una fiesta o reunión, ya que tiende a desaparecer rápido.
Siéntete libre de personalizar los ingredientes, como sustituir las nueces pecanas, las pasas o el queso cheddar blanco fuerte para un perfil de sabor diferente.
¿Puedo preparar esta ensalada con anticipación?
Sí, puedes preparar esta ensalada con anticipación. Sin embargo, guarda el aderezo por separado hasta justo antes de servir para mantener la textura crujiente de la ensalada.
¿Con qué puedo sustituir los arándanos secos?
Puedes sustituir los arándanos secos por pasas u otras frutas deshidratadas como albaricoques o cerezas picadas.
¿Puedo hacer esta ensalada vegetariana?
Sí, simplemente omite el tocino o reemplázalo con una alternativa vegetariana al tocino.
¿Cuánto tiempo dura esta ensalada en el refrigerador?
Esta ensalada puede durar hasta 2-3 días en el refrigerador, pero la textura puede cambiar ligeramente a medida que el brócoli se ablanda.
¿Qué otros frutos secos puedo usar en lugar de semillas de girasol?
Puedes usar nueces pecanas, almendras o nueces como sustituto de las semillas de girasol.
A Southern Belle Who's Thinking About What's For Dinner While Eating Lunch
