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Esta ensalada de brócoli te hará ver este bonito vegetal verde de una manera diferente. Es crujiente, salada, un poco dulce y tiene la cantidad justa de cremosidad. Las semillas de girasol aportan el crujido perfecto, mientras que los arándanos secos añaden un toque de dulzura delicioso. Incluso si no eres fanático del brócoli crudo, esta ensalada podría cambiar tu opinión. Ideal para fiestas o reuniones, desaparece rápido, así que considera duplicar la receta.
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Combina el brócoli, la cebolla roja, las semillas de girasol, los arándanos secos y el tocino en un tazón grande.
Bate la mayonesa, el azúcar y el vinagre de sidra de manzana en un tazón pequeño hasta que quede suave.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien para cubrir todos los ingredientes.
Cubre y refrigera hasta el momento de servir.
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Si anticipas sobras, prepara más aderezo para refrescar la ensalada después de refrigerarla.
Considera duplicar la receta si la sirves en una fiesta o reunión, ya que tiende a desaparecer rápido.
Siéntete libre de personalizar los ingredientes, como sustituir nueces pecanas, pasas o queso cheddar blanco fuerte para un perfil de sabor diferente.
¿Puedo preparar esta ensalada con anticipación?
Sí, puedes preparar esta ensalada con anticipación. Sin embargo, mantén el aderezo separado hasta justo antes de servir para conservar la textura crujiente de la ensalada.
¿Qué puedo usar en lugar de arándanos secos?
Puedes sustituir los arándanos secos por pasas u otras frutas secas como albaricoques o cerezas picadas.
¿Puedo hacer esta ensalada vegetariana?
Sí, simplemente omite el tocino o reemplázalo con una alternativa vegetariana al tocino.
¿Cuánto tiempo dura esta ensalada en el refrigerador?
Esta ensalada puede durar hasta 2-3 días en el refrigerador, aunque la textura puede cambiar ligeramente a medida que el brócoli se ablanda.
¿Qué otros frutos secos puedo usar en lugar de semillas de girasol?
Puedes usar nueces pecanas, almendras o nueces como sustituto de las semillas de girasol.
