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Estos cups de avena horneados son un snack saludable y naturalmente dulce, elaborado con plátanos maduros, avena y azúcar de jaggery. Suaves por dentro y con un borde ligeramente crujiente, son perfectos para niños, loncheras o como postre sin culpa. Los cups son fáciles de personalizar con yogur, frutas, mantequilla de frutos secos o crema de chocolate, convirtiéndolos en un tentempié versátil y nutritivo para toda la familia.
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Machaca los plátanos en un bol usando un tenedor.
Añade la avena en hojuelas, semillas de lino, azúcar de jaggery, canela en polvo, sal, aceite y leche a los plátanos machacados. Mezcla bien hasta que todo esté integrado.
Coloca la mezcla en moldes para cupcakes previamente engrasados y presiona suavemente para formar la forma de los cups.
Hornea en un horno precalentado a 180°C durante 25 minutos o hasta que estén dorados y firmes.
Deja que los cups se enfríen ligeramente, luego añade tus rellenos y coberturas favoritos antes de servir.
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Estos cups se pueden rellenar con yogur de frutas, yogur griego, mantequilla de frutos secos, mermelada de chía o crema de chocolate.
Decora con bayas, rodajas de plátano, semillas de granada o virutas de chocolate.
Asegúrate de que los plátanos estén maduros para obtener un dulzor natural y mejor textura.
Puedes usar moldes de silicona para cupcakes para facilitar la extracción de los cups después de hornear.
Disfrútalos mejor frescos, pero se pueden almacenar sin rellenos en un recipiente hermético durante 2 días.
¿Puedo usar plátanos normales en lugar de plátanos pequeños?
Sí, puedes usar plátanos normales. Utiliza aproximadamente 1 a 1.5 plátanos medianos como sustituto de 3 plátanos pequeños.
¿Puedo hacer esta receta vegana?
Sí, puedes reemplazar la leche con una alternativa vegetal como leche de almendra o leche de avena para hacerla vegana.
¿Puedo almacenar estos cups de plátano y avena?
Se pueden almacenar sin rellenos en un recipiente hermético durante 2 días.
¿Puedo usar miel en lugar de azúcar de jaggery?
Sí, puedes sustituir el azúcar de jaggery por miel, pero puede alterar ligeramente la textura y el dulzor de los cups.
¿Qué otras especias puedo usar en lugar de canela?
Puedes probar con nuez moscada, cardamomo o una combinación de ambos para un perfil de sabor diferente.
