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Un plato de pasta delicioso y sustancioso con fusilli, salchicha italiana y una mezcla de cuatro quesos, horneado a la perfección.
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Hierve la pasta fusilli en agua con sal hasta que esté al dente. Escurre y sazona con aceite de oliva, sal y pimienta.
Cocina la salchicha italiana en una sartén hasta que esté dorada. Añade cebolla roja y amarilla picada, ajo y hierbas (albahaca, perejil, orégano fresco, tomillo fresco y orégano seco). Cocina hasta que las cebollas estén suaves.
Añade los tomates Roma picados y la salsa de tomate a la sartén. Cocina a fuego lento hasta que la salsa espese.
Mezcla la pasta cocida con la salsa de carne y remueve bien.
Añade mozzarella, ricotta, cheddar blanco y parmesano a la mezcla de pasta.
Transfiere la mezcla a una fuente para hornear. Cubre con el queso restante.
Cubre la fuente para hornear con papel aluminio y hornea a 400°F durante 25 minutos.
Retira el papel aluminio y hornea por 10 minutos adicionales hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
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Para un sabor extra, utiliza una mezcla de hierbas frescas y secas.
Asegúrate de que la pasta esté al dente para evitar que se vuelva blanda durante el horneado.
Deja reposar la pasta horneada unos minutos antes de servir para que los sabores se integren.
¿Puedo usar otro tipo de pasta?
Sí, puedes sustituir el fusilli por cualquier pasta de tu preferencia, como penne o rigatoni.
¿Puedo hacer este plato vegetariano?
Sí, puedes omitir la salchicha italiana y añadir más verduras como pimientos o champiñones.
¿Qué puedo usar en lugar de confit de tomate?
Puedes usar más salsa de tomate o tomates triturados como sustituto del confit de tomate.
¿Cómo puedo almacenar las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recalienta en el horno o microondas antes de servir.
¿Puedo congelar este plato?
Sí, puedes congelar la pasta horneada en un recipiente hermético hasta por 2 meses. Descongela en el refrigerador antes de recalentar.
Oakland, Ca 📍 Chef Made in Louisiana ⚜️🐊
