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मौसम के लिए एकदम सही! मैंने अभी-अभी अपनी वॉर्स स्टू रेसिपी अपनी स्टोरीज़ और हाइलाइट्स में साझा की है। यह और पाप दुनिया के सबसे अच्छे कॉम्बिनेशन में से एक है। यह तोहफा बार-बार खुशी देता है। नियम मैंने नहीं बनाए!
मध्यम आंच पर एक बर्तन में तेल गरम करें और सॉसेज डालें।
सॉसेज को दोनों तरफ से ब्राउन करें और अलग रख दें।
आंच धीमी करें और कटे हुए प्याज और लहसुन डालें।
लगभग दो मिनट तक भूनें जब तक प्याज पारदर्शी न हो जाए।
जब प्याज पक जाए, तो सूखी अजवायन, ओरिगैनो, मिक्स मसाले, पपरिका, करी पाउडर और तेज पत्ते डालें।
अच्छी तरह मिलाएं और मसालों की खुशबू आने तक पकाएं।
कद्दूकस किए हुए टमाटर या सूखे टमाटर का एक कैन डालें।
टमाटर की खटास को संतुलित करने के लिए एक चम्मच ब्राउन शुगर डालें।
वॉर्सेस्टरशायर सॉस और टमाटर सॉस डालें। अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम-धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकने दें।
एक बीफ स्टॉक क्यूब और 1 1/2 कप गरम पानी डालें, सब कुछ मिलाएं।
ब्राउन किए हुए सॉसेज को बर्तन में वापस डालें, ढककर मध्यम-धीमी आंच पर 25 मिनट तक पकाएं।
आंच कम करें और 30 मिनट तक पकने दें।
धनिया पत्ते डालें और बिना ढके 2-3 मिनट तक पकाएं।
इसे पाप और सॉटेड पत्तागोभी के साथ परोसें।
अगर आप स्टू को गाढ़ा बनाना चाहते हैं, तो इसे लंबे समय तक पकने दें ताकि तरल कम हो जाए।
पारंपरिक अनुभव के लिए इसे पाप के साथ परोसें।
वॉर्स सॉसेज क्या है?
वॉर्स सॉसेज एक पारंपरिक दक्षिण अफ्रीकी सॉसेज है जो बीफ, पोर्क और मसालों से बनाया जाता है।
क्या मैं किसी और प्रकार का सॉसेज इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद का कोई भी सॉसेज इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन स्वाद अलग हो सकता है।
मैं स्टू को और मसालेदार कैसे बना सकता हूँ?
चिली फ्लेक्स या कटी हुई हरी मिर्च डालें।
क्या मैं स्टू को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, आप स्टू को 3 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। परोसने से पहले इसे अच्छी तरह गरम कर लें।
मैं वॉर्स स्टू के साथ क्या परोस सकता हूँ?
वॉर्स स्टू को पारंपरिक रूप से पाप के साथ परोसा जाता है, लेकिन आप इसे चावल या ब्रेड के साथ भी परोस सकते हैं।
