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सर्दी का मौसम आ गया है, और यह इम्यूनिटी बढ़ाने वाले अलसी के लड्डुओं का आनंद लेने का सही समय है। ये लड्डू न केवल सेहतमंद हैं बल्कि सूखे मेवों और अलसी के गुणों से भरपूर हैं। ये शुगर-फ्री हैं और ठंड के मौसम में आपको गर्म और ऊर्जावान बनाए रखने के लिए आदर्श हैं। यह रेसिपी सरल और आसान है, जो आपकी सर्दियों की डाइट में एक बेहतरीन जोड़ हो सकती है।
एक पैन में अलसी के बीज डालें और धीमी आंच पर 7-8 मिनट तक पकाएं। फिर उन्हें एक प्लेट में निकाल लें और थोड़ा सा घी डालें।
जब अलसी के बीज नरम हो जाएं, तो उन्हें मिक्सर में डालकर अच्छी तरह पीस लें।
पिसी हुई अलसी में इलायची पाउडर और कटे हुए पिस्ता डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।
मिश्रण को गर्म रहते हुए लड्डू का आकार दें।
अलसी के बीज को धीमी आंच पर पकाएं ताकि वे जलें नहीं।
लड्डू को मिश्रण गर्म रहते हुए ही आकार दें ताकि वे अच्छे से बंध सकें।
इन लड्डुओं को एयरटाइट डिब्बे में 2 हफ्ते तक स्टोर किया जा सकता है।
क्या मैं खजूर की जगह चीनी का उपयोग कर सकता हूँ?
इस रेसिपी में खजूर को प्राकृतिक मिठास के लिए उपयोग किया गया है, जिससे यह शुगर-फ्री बनता है। आप इसे चीनी से बदल सकते हैं, लेकिन इससे स्वास्थ्य लाभ बदल जाएंगे।
इन लड्डुओं को कितने समय तक स्टोर किया जा सकता है?
इन लड्डुओं को एयरटाइट डिब्बे में 2 हफ्ते तक स्टोर किया जा सकता है।
क्या मैं खाने वाला गोंद छोड़ सकता हूँ?
खाने वाला गोंद लड्डुओं में बनावट और स्वास्थ्य लाभ जोड़ता है, लेकिन अगर यह उपलब्ध न हो तो इसे छोड़ा जा सकता है।
क्या ये लड्डू वेगन के लिए उपयुक्त हैं?
नहीं, क्योंकि इसमें घी का उपयोग किया गया है। आप इसे नारियल तेल से बदलकर इसे वेगन बना सकते हैं।
इन लड्डुओं को परोसने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
इन्हें नाश्ते या मिठाई के रूप में परोसें, खासकर सर्दियों में, क्योंकि ये इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करते हैं।
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