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सफेद बीन्स और सॉसेज इस सरल और संतोषजनक व्यंजन में एक साथ आते हैं। सॉसेज बाहर से कुरकुरा हो जाता है, जबकि सब्जियां नरम होकर क्रियोल मसाले और जड़ी-बूटियों के साथ मिल जाती हैं। चिकन शोरबा में नरम सफेद बीन्स के साथ पकाया गया यह पौष्टिक भोजन फूले हुए सफेद चावल पर परोसा जाता है और ताज़ा धनिया से सजाया जाता है, जो रंग और स्वाद का तड़का लगाता है। अगर आप इसे कॉर्नब्रेड के...
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एक बड़े पैन में जैतून का तेल गरम करें और सॉसेज को तब तक पकाएं जब तक कि यह बाहर से भूरा और कुरकुरा न हो जाए।
सॉसेज को पैन से निकालें और उसमें प्याज, शिमला मिर्च, अजवाइन और लहसुन डालें।
सब्जियां नरम होने तक भूनें।
सॉसेज को फिर से पैन में डालें और उसमें क्रियोल मसाला, सूखा अजवायन और सूखा धनिया मिलाएं।
चिकन शोरबा और सफेद बीन्स डालें और हल्की उबाल आने दें।
तेज पत्ता डालें, आंच कम करें और 30 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
सफेद चावल के ऊपर परोसें और ताजा धनिया से सजाएं।
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इस व्यंजन को कॉर्नब्रेड के साथ परोसें, यह और भी स्वादिष्ट लगेगा।
आप @tonychacheres क्रियोल मसाले की जगह कोई भी अन्य क्रियोल या कजुन मसाला मिश्रण इस्तेमाल कर सकते हैं।
अगर आप तीखा पसंद करते हैं, तो एक चुटकी लाल मिर्च पाउडर या लाल मिर्च के फ्लेक्स डालें।
क्या मैं किसी और प्रकार का सॉसेज इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद का कोई भी सॉसेज इस्तेमाल कर सकते हैं, जैसे स्मोक्ड सॉसेज, एंडूई या चिकन सॉसेज।
क्या मैं इस व्यंजन को शाकाहारी बना सकता हूँ?
हाँ, आप सॉसेज को हटा सकते हैं और चिकन शोरबा की जगह सब्जी का शोरबा इस्तेमाल कर सकते हैं। अधिक बीन्स या सब्जियां डालें।
मुझे किस प्रकार के सफेद बीन्स का उपयोग करना चाहिए?
आप किसी भी प्रकार के डिब्बाबंद सफेद बीन्स का उपयोग कर सकते हैं, जैसे कैनेलिनी, नेवी बीन्स या ग्रेट नॉर्दर्न बीन्स।
क्या मैं इसे पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, यह व्यंजन पहले से बनाया जा सकता है और दोबारा गरम किया जा सकता है। इसे रखने पर इसका स्वाद और गहरा हो जाएगा।
बचे हुए खाने को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक रखें। इसे स्टोवटॉप पर या माइक्रोवेव में गरम करें।
