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एक मसालेदार और स्वादिष्ट आलू क्रोइसां, चटपटा ट्विस्ट के साथ।
एक पैन में तेल गरम करें और उसमें कटा हुआ प्याज डालें।
अजवायन डालें और प्याज को हल्का पारदर्शी होने तक भूनें।
मैश किए हुए आलू, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, नमक, हल्दी पाउडर और धनिया पाउडर मिलाएं।
मिश्रण को अच्छे से मिलाकर पकाएं।
मिश्रण पर चाट मसाला छिड़कें और अच्छे से मिलाएं।
एक बर्तन में मैदा, अजवायन, घी, नमक और कलौंजी मिलाएं।
थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर नरम आटा गूंध लें।
आटे को बेलकर अपनी पसंद के आकार में काट लें।
आटे के टुकड़ों पर आलू की भरावन समान रूप से फैलाएं।
आटे को क्रोइसां के आकार में मोड़ें।
क्रोइसां को सुनहरा भूरा होने तक तलें।
तलने से पहले सुनिश्चित करें कि तेल पर्याप्त गरम हो ताकि क्रिस्पी बनावट मिले।
मसालों को अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
क्या मैं क्रोइसां को तलने की बजाय बेक कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप इन्हें 375°F (190°C) पर सुनहरा भूरा होने तक बेक कर सकते हैं। यह एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प है।
घी के बदले में क्या उपयोग कर सकते हैं?
आप घी के स्थान पर मक्खन या तेल का उपयोग कर सकते हैं।
क्रोइसां को और मसालेदार कैसे बना सकते हैं?
लाल मिर्च पाउडर की मात्रा बढ़ा दें या बारीक कटी हुई हरी मिर्च डालें।
क्या मैं भरावन को पहले से तैयार कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप भरावन को एक दिन पहले तैयार करके फ्रिज में रख सकते हैं।
इन क्रोइसां के साथ क्या परोस सकते हैं?
ये पुदीने की चटनी या इमली की चटनी के साथ अच्छे लगते हैं।
