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टैको मंगलवार का जश्न मनाएं इन स्वादिष्ट पौध-आधारित फूलगोभी टैकोस के साथ! इसमें शामिल हैं कॉर्न टॉर्टिला, स्पेनिश चावल, फूलगोभी स्टेक्स, लाल प्याज, ताजे कटे हुए टमाटर और पार्सले, और ऊपर से डाला गया घर का बना शाकाहारी ताहिनी सॉस। गर्मियों के लिए एकदम सही और स्वाद से भरपूर, ये टैकोस आपके शरीर को सही पोषण देने के लिए एक संपूर्ण और रंगीन भोजन हैं।
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स्पेनिश चावल को पैकेज निर्देशों के अनुसार पकाएं और अलग रख दें।
फूलगोभी को स्टेक्स के रूप में काटें और नरम और हल्का भूरा होने तक भूनें या ग्रिल करें।
लाल प्याज को काटें और टमाटर और पार्सले को बारीक काट लें।
कॉर्न टॉर्टिला को तवे पर या माइक्रोवेव में गरम करें जब तक वे नरम न हो जाएं।
टैकोस को स्पेनिश चावल, फूलगोभी स्टेक्स, लाल प्याज, कटे हुए टमाटर और पार्सले की परत लगाकर तैयार करें।
एक छोटे कटोरे में ताहिनी, नींबू का रस, शहद, पानी, जैतून का तेल और नमक को मिलाकर चिकना और क्रीमी होने तक फेंटें।
तैयार टैकोस पर ताहिनी सॉस डालें या इसे साइड में परोसें।
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अधिक स्वाद के लिए, फूलगोभी स्टेक्स पर भूनने से पहले स्मोक्ड पेपरिका या मिर्च पाउडर छिड़कें।
सॉस के लिए ताजा और उच्च गुणवत्ता वाली ताहिनी का उपयोग करें ताकि इसका स्वाद समृद्ध और अखरोट जैसा हो।
टॉर्टिला को खुली आंच पर गरम करें ताकि हल्का चार और धुएं का स्वाद आ सके।
क्या मैं ताहिनी की जगह कोई और सॉस इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप ताहिनी सॉस की जगह गुआकामोले, सालसा, या शाकाहारी खट्टा क्रीम इस्तेमाल कर सकते/सकती हैं।
फूलगोभी स्टेक्स को कुरकुरा कैसे बनाएं?
फूलगोभी स्टेक्स को हल्के जैतून के तेल से कोट करें और 425°F पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
क्या मैं इस रेसिपी को ग्लूटेन-फ्री बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, सुनिश्चित करें कि कॉर्न टॉर्टिला और स्पेनिश चावल ग्लूटेन-फ्री प्रमाणित हों।
क्या मैं ताहिनी सॉस पहले से बना सकता/सकती हूँ?
बिल्कुल! आप ताहिनी सॉस को 2 दिन पहले तक बना सकते/सकती हैं और इसे एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में स्टोर कर सकते/सकती हैं।
इन टैकोस के साथ क्या परोस सकते हैं?
इन टैकोस के साथ गुआकामोले, ताजा हरी सलाद, या एक ताज़ा अगुआ फ्रेस्का परोसें।
