एक ताज़गी भरा और स्वादिष्ट थाई बीफ सलाद, जिसमें मैरीनेटेड बवेट स्टेक, ताज़ी सब्ज़ियाँ और खट्टा-मीठा ड्रेसिंग है।
बवेट स्टेक को एक सपाट डिश में रखें। अदरक, लहसुन, मिर्च और नींबू का रस दोनों तरफ से स्टेक पर रगड़ें। स्टेक को लगभग 15 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें।
एक ग्रिल पैन को बहुत गर्म करें, थोड़ा ऑलिव ऑयल ब्लेंड डालें, फिर स्टेक को दोनों तरफ से ग्रिल करें। इसे मीडियम या अपनी पसंद के तापमान तक ग्रिल करें।
ग्रिल किए हुए स्टेक को फॉइल में रखें और 5–10 मिनट के लिए बंद करके रख दें।
इस बीच, अपने सलाद की सामग्री को एक मिक्सिंग बाउल में डालें: पाक चोई, टमाटर, स्प्रिंग अनियन, गाजर और मूली। हल्का नमक और काली मिर्च डालकर मिलाएं।
ड्रेसिंग की सामग्री डालें: ऑलिव ऑयल ब्लेंड, रेड वाइन विनेगर, लाइट सोया सॉस और फिश सॉस। अच्छी तरह मिलाएं, फिर सलाद को 4 बाउल्स में परोसें।
स्टेक को पतले स्ट्रिप्स में काटें और हर सलाद के ऊपर रखें।
एक छोटे पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें। तिल डालें और सुनहरा भूरा होने तक सूखा भूनें। हर सलाद के ऊपर छिड़कें।
धनिया पत्तों से सजाएं।
अगर आप सलाद को ज्यादा तीखा बनाना चाहते हैं, तो मैरीनेड में ज्यादा लाल मिर्च डालें।
स्टेक को अच्छे से सीयर करने के लिए ग्रिल पैन को बहुत गर्म करें।
स्टेक को फॉइल में आराम देने से इसका रस बना रहता है और यह ज्यादा नरम हो जाता है।
थाई बीफ सलाद के लिए बवेट स्टेक को सही तरीके से कैसे मैरीनेट करें?
थाई बीफ सलाद के लिए बवेट स्टेक को मैरीनेट करने के लिए, दोनों तरफ से स्टेक पर कटा हुआ लहसुन, अदरक, लाल मिर्च और ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू का रस रगड़ें। इसे ग्रिल करने से पहले लगभग 15 मिनट के लिए मैरीनेट करें ताकि स्वाद अच्छे से समा जाए।
थाई बीफ सलाद की सामग्री के लिए कुछ अच्छे विकल्प क्या हैं?
अगर आपके पास बवेट स्टेक नहीं है, तो आप इसे फ्लैंक स्टेक या सिरलॉइन से बदल सकते हैं। शाकाहारी विकल्प के लिए, ग्रिल्ड टोफू या टेम्पेह का उपयोग करें। आप पाक चोई की जगह पालक या केल और मौसमी सब्ज़ियों का उपयोग भी कर सकते हैं।
थाई बीफ सलाद को कैसे स्टोर करें?
थाई बीफ सलाद को स्टोर करने के लिए, ग्रिल्ड स्टेक और सलाद की सामग्री को अलग-अलग रखें। सलाद को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक रखें। स्टेक को अलग कंटेनर में रखें और इसे 3 दिनों के भीतर खा लें ताकि यह ताज़ा रहे।
थाई बीफ सलाद के साथ कौन-कौन से व्यंजन अच्छे लगते हैं?
थाई बीफ सलाद के साथ जैस्मिन राइस या नारियल राइस का आनंद लें। आप इसे स्प्रिंग रोल्स या हल्के सूप जैसे टॉम यम के साथ भी परोस सकते हैं ताकि यह एक ताज़गी भरा थाई-प्रेरित डिनर बने।
क्या थाई बीफ सलाद ग्लूटन-फ्री डाइट के लिए उपयुक्त है?
हाँ, थाई बीफ सलाद को ग्लूटन-फ्री बनाया जा सकता है। इसके लिए लाइट सोया सॉस की जगह ग्लूटन-फ्री सोया सॉस का उपयोग करें और सुनिश्चित करें कि फिश सॉस भी ग्लूटन-फ्री हो। हमेशा लेबल चेक करें ताकि सभी सामग्री आपकी डाइट के अनुकूल हो।
I have been a professional South African chef for 18 years, now teaching kids & adults how to cook by using their instincts. I am self-taught and have an extreme passion for various international cuisines. I have fallen in love with teaching others the skills that I have learnt, inspiring them through creative cooking.
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