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ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें। एक 7×11 इंच की बेकिंग डिश को हल्का ग्रीस करें।
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में अंडे और इवैपोरेटेड मिल्क को चिकना होने तक फेंटें।
मैदा, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह मिलाने तक फेंटें।
कद्दूकस किया हुआ चेडर, मॉन्टेरी जैक और छनी हुई हरी मिर्च डालें और समान रूप से मिलाएं।
तैयार बेकिंग डिश में मिश्रण को समान रूप से फैलाएं और स्पैचुला से ऊपर को चिकना करें।
पतले जलपीनो स्लाइस को सतह पर समान रूप से व्यवस्थित करें, ताकि प्रत्येक तैयार स्क्वेयर के ऊपर एक स्लाइस हो।
25-30 मिनट तक बेक करें, या जब तक टॉप सुनहरा भूरा न हो जाए, किनारे हल्के भूरे हो जाएं और केंद्र सेट हो जाए। केंद्र का तापमान 160°F होना चाहिए।
ओवन से निकालें और 10-15 मिनट के लिए ठंडा होने दें ताकि यह सख्त हो जाए।
12-16 स्क्वेयर में काटें और गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।
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हल्का संस्करण बनाने के लिए, जलपीनो के बीज निकाल दें।
यदि हैच हरी मिर्च उपलब्ध नहीं है, तो किसी भी हल्की हरी मिर्च का उपयोग करें।
क्या मैं इस डिश को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप इसे पहले से बेक कर सकते हैं और परोसने से पहले फिर से गर्म कर सकते हैं।
मैं टेक्सास फज के साथ क्या परोस सकता हूँ?
साल्सा, रैंच ड्रेसिंग, या खट्टा क्रीम के साथ परोसें।
क्या मैं अलग चीज़ का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप पेपर जैक या कोल्बी जैसी अन्य चीज़ के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
बचे हुए को कैसे स्टोर करें?
इसे एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
क्या मैं टेक्सास फज को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, इसे एक परत में फ्रीज करें और परोसने से पहले ओवन में फिर से गर्म करें।
