स्वीट कॉर्न तंदूरी 🤤

घर पर स्वीट कॉर्न तंदूरी बनाने के लिए, ताजा स्वीट कॉर्न को हल्दी और नमक के साथ लगभग 5-7 मिनट तक उबालें। दही, तेल और विभिन्न मसालों जैसे लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च और चाट मसाला का उपयोग करके मैरिनेशन तैयार करें। उबले हुए कॉर्न को मैरिनेशन में कोट करें और मध्यम-धीमी आंच पर ग्रिल करें, नियमित रूप से पलटते रहें। अंत में, पिघला हुआ मक्खन लगाएं और चाट मसाला और धनिया पत्ते से सजाएं।

हां, स्वीट कॉर्न तंदूरी पूरी तरह से शाकाहारी डिश है। यह मकई की प्राकृतिक मिठास को स्वादिष्ट तंदूरी मसालों के साथ जोड़ती है, जो शाकाहारियों और मांस-मुक्त विकल्प चाहने वालों के लिए एक परफेक्ट ऐपेटाइज़र या साइड डिश है।

अगर आप स्वीट कॉर्न तंदूरी में दही का विकल्प ढूंढ रहे हैं, तो आप प्लेन योगर्ट, डेयरी-फ्री योगर्ट, या खट्टा क्रीम और थोड़ा पानी मिलाकर उपयोग कर सकते हैं। वेगन विकल्प के लिए, नारियल योगर्ट या काजू क्रीम भी अच्छा काम करेगा।

बची हुई स्वीट कॉर्न तंदूरी को स्टोर करने के लिए, इसे पूरी तरह ठंडा होने दें और फिर एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इसे 2-3 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। खाने से पहले, इसे ओवन या ग्रिल पर दोबारा गर्म करें ताकि इसका स्मोकी फ्लेवर और टेक्सचर वापस आ सके।

स्वीट कॉर्न तंदूरी कई व्यंजनों के साथ शानदार मेल खाती है। इसे पुदीने की चटनी, दही डिप या ताजा सलाद के साथ परोसा जा सकता है। एक संपूर्ण भोजन के लिए, इसे नान या चावल और दाल या पनीर करी के साथ परोसें।